东北经典传统小吃 : 东北饭包
小圆食记08-10

 

东北饭包

东北包饭,酱好好吃。边吃边讨论南北方生吃菜的问题,我总结那为什么吃汉堡包洋葱生菜都可以生吃,这就吃不了呢 [ 允悲 ] [ 摊手 ] 我们又不是野人什么都吃,反而觉得保留了菜原有的味道。

· 视频音乐 ·

Reba McEntire - Love Land

· 食材 ·

猪肉 100g、豆瓣酱 100g、鸡蛋 2 个

洋葱 30g、黄瓜 20g、生菜 20g

土豆 100g、花生米 50g、五香粉 5g

糖 10g、米饭 400g、辣椒油 10g

1. 先将食材切小粒备用

2. 起油锅,下洋葱碎爆香

3. 加入肉末炒至变色,带油盛出

4. 鸡蛋打散,下锅炒碎

5. 倒入豆瓣酱炒匀

6. 再加入洋葱肉糜,翻炒均匀

7. 加入糖、五香粉调味,炒匀盛出备用

8. 土豆蒸软后,压碎备用

9. 倒入米饭、鸡蛋酱、花生米,搅拌均匀

10. 再加入生菜、黄瓜、小葱、香菜碎,一勺辣油,拌匀

11. 包上生菜食用即可

小贴士

1. 豆瓣酱味道偏重,其他调味料可以少放

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