韩剧里的餐厅同款,俘虏大小孩馋小孩的胃!
上班族的便当10-11

 

●●韩式炸鸡●●

今日美食 —— 韩式炸鸡

爱看韩剧的朋友一定对今天的这道韩式炸鸡不陌生,色泽鲜亮酱汁浓郁,自己在家做也很简单。

●●视频●●

鸡腿:6-8 个

蒜:适量

花生米:适量

配料:

盐、食用油、黑胡椒粉、生抽

玉米淀粉、甜辣酱、糖浆

- Step 1 -

鸡腿洗净后腌制一下,放入半勺盐,适量黑胡椒粉

再放入 2 勺生抽,10g 玉米淀粉

用手抓匀,让鸡腿表面都裹满淀粉呈较干的状态

▲腌制 20 分钟;

- Step 2 -

把油锅烧到 8 成热,依次放入鸡翅

开中火炸 10 分钟

▲炸至表面金黄后滤油捞出;

- Step 3 -

锅内留 2 勺底油,放入蒜蓉爆香

小火将蒜蓉炒至略微金黄

这时放入 40g 甜辣酱,1 勺糖浆

▲将调料炒散

- Step 4 -

然后倒入炸好的鸡腿,熟花生

▲快速翻炒让鸡腿均匀的裹上酱汁就大功告成啦;

- Step 5 -

▲里面的糖浆可以用蜂蜜来代替,甜辣又浓郁的酱汁裹在炸鸡表面,味道丝毫不输给炸鸡店哦 ~

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评论
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