除了平遥陈醋,这 4 种美食当地人都不吃,专坑外地游客!

 

前几天天国庆放假

不知道大家都吃了些什么好吃的呢?

局长有个闺蜜在山西平遥古城旅游时

品尝了当地的老陈醋

感觉还不错

就给局长也捎带了一壶回来

然而

还没等局长来得及高兴

一条关于平遥陈醋的新闻就上了热搜

局长这才得知:

大部分平遥老陈醋都是假的!!

(简直晴天霹雳)

这条新闻中讲到

平遥的这些假醋

要么是批发于醋场

而打着「纯手工酿造」的名号

要么是劣质醋而贴牌高价卖出

又或者是原醋兑水而成

在调查中

记者甚至发现

生产廉价醋的醋场晾晒间的

醋缸中还漂着死苍蝇

这样的「三无醋」骗了游客的钱财不说

安全性和健康性也难以保障

而普通人对于这样的醋又难以辨别

(所以局长现在拿着醋

扔也不是,吃也不是

很是尴尬)

山西本地人早就熟知古城醋的来历

自然是绝对不会

买这样的假醋

导致这些假醋直接坑害的

就是去当地旅游的游客了

甚至还有醋商直接了明地说:

「我们哄的就是外地游客」

简直让人生气!

「局中人」们在山西旅行时

一定要擦亮双眼啊

千万不要买到假醋啦!

然而

局长还想要说的是

哄游客的何止平遥假醋

随着每年出行的游客日益增多

旅游市场愈来愈混乱

工艺品、纪念品、小吃美食 ……

要么是假货,要么就严重暴利

打着当地特色的名号哄游客

而当地人基本不买

譬如身涉美食圈多年的局长

就早已发现不少赫赫有名的特色食物

当地人都已经不再购买

只有旅游的人还傻乎乎地迎风而至

今天

局长就带领着

大家盘点盘点那些当地人不吃

或者已经基本不吃

但游客排着长队也要买的食物

狗不理包子是天津历史很悠久的一道名小吃了,它的历史,可以追溯到清朝咸丰年间,它与十八街麻花和耳朵眼炸糕并称为「天津三绝」。

慈禧太后曾用「山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也」来形容狗不理包子的美味,毛泽东主席也曾在外地心心念念天津的狗不理包子。

然而,现在的狗不理,天津人不仅自己不光顾,对于想要前去品尝的外地人,也总是疯狂劝阻。这究竟是为什么呢?

这么跟你说吧,在天津,普通的包子通常都是一两 5~10 块钱,一两大约 3 个。而狗不理的包子,一个肉包就能卖到 30 块,想要看大师傅现捏褶子还得另外加 50,这样算下来,一顿早餐下来随随便便都要人均二百,换你你会想吃?而且狗不理包子的味道也并没有大家所说的那么惊艳,完全是靠名气哄抬起来的。

除此之外,去过「狗不理」的人,都一定会对他家的服务态度吐槽不止,在「狗不理」,如果你因为点单而稍有犹豫,服务员大姐的白眼会翻到你觉得自己是个土包子。

价格与品质的严重不对等,使得狗不理包子在天津人心中的地位日渐下降,而逐渐演变成一道专坑外地人的食物。

西湖醋鱼,也是一道响当当的名菜了,今年的 9 月份,西湖醋鱼还被评为「浙江十大经典名菜之一」。局长敢说,就算你没去过西湖,你都一定听过这道西湖醋鱼。

关于西湖醋鱼的味道,各大资料中一直是这么记载的:鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。西湖醋鱼也因为这如人间珍馐的描述吸引了不少人前来品尝。凡是去西湖游玩的人,都一定要尝一尝这道西湖醋鱼,才算是不留遗憾。

今年的大年初二,杭州楼外楼一共接待了 8000 位顾客,卖出了 1400 道西湖醋鱼。

局长毫不夸张地告诉你,这 1400 道鱼,一定有 99% 都是外地人点的。为什么呢?因为杭州本地人是基本不吃西湖醋鱼这道菜的。

这是因为,传统的西湖醋鱼一定要以草鱼为原材料,可是草鱼土腥味重,不好处理,就是楼外楼这样的百年酒楼都没办法处理得好。

久而久之,杭州人也就不去吃这道「杭州第一名菜」了。但每年仍有大批大批的游客慕名而至,最后失望而归。

「龙抄手」是成都一家拥有 70 多年历史的老店了,以龙抄手为招牌美食,还售有「波丝油糕」等特色小吃,还是成都政府官方认证的「成都名小吃」。

龙抄手一直以「皮薄、鲜嫩、汤鲜」盛名,去成都游玩的游客都要亲自尝尝龙抄手,这也使得龙抄手店面总是呈现出爆满的状态。就算是下午三四点经过「龙抄手」,都还能看到好长的一串队伍,队伍中甚至还有不少拉着行李的游客。

然而,这么多人所追逐的「龙抄手」,其实成都当地人根本不会去吃!

这是因为,首先,龙抄手根本就没有传说中的那么好吃,说是「皮薄馅嫩、爽滑鲜香、汤浓色白」,但其实龙抄手皮厚、肉硬、汤淡,吃过的人都觉得不会再吃第二次。

其次,由于龙抄手过于火爆,也越来越显商业化,「龙抄手」沿照的是快餐模式,一次煮个几十碗放入塑料碗端上来,看上去十分廉价。

在成都,比龙抄手好吃和用心的抄手大有抄手在,成都人万万不会为了吃上一口龙抄手而排上两三个小时的队伍,只有不懂的外地人才会光顾「龙抄手」。

说到北京美食,那必绕不开北京烤鸭,而说到北京烤鸭,也必然不能不说全聚德。全聚德,建立于 1864 年,至今已有 154 年的历史的了,是一家名副其实的「中华老字号」。

全聚德的烤鸭是许多吃货心心念念的梦,只要一到旅游旺季,全聚德门口就会排起长龙。

坊间一直流传着一句话:来北京不去全聚德,你会遗憾终生。但现在,这句话也有了后半句:去了全聚德,你会终生遗憾。

这是因为,现在的北京人吃烤鸭基本都不太去全聚德了,过去全聚德以「皮酥柔嫩、酱香味浓、腴美香醇、外焦里嫩、香气扑鼻」而著称,而现在,全聚德的烤鸭吃起来总让人觉得偏腻,鸭肉也没什么味道。

除此之外,全聚德的消费也比别家烤鸭店要高得多,全聚德的鸭子,最便宜的也要 258 一只,西瓜汁一扎也要 180,最最坑的是,全聚德还要收取 10%~15% 的服务费。

昂贵的价格加上并不惊艳的菜品,导致北京当地人越来越不爱去全聚德,而偏向于性价比更高的四季民福和利群烤鸭店。

像这样本地人不怎么吃

专哄外地人的食物还有很多很多

譬如说

四川的三大炮

北京的京八件

天津的麻花

……

在你的旅行途中

有哪些食物是你慕名而去

最终踩雷了呢?

在留言区分享吧 ~

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