南北大讨论上热搜 北方人点菜一定要有一道硬菜?
齐鲁网10-11

 

齐鲁网 10 月 11 日讯 继南方人不懂北方人囤百斤大白菜过冬、北方人不懂南方人点菜最后一道菜一定是炒青菜之后," 菜 " 又引起了南北大讨论 ...

最近,微博博主 @我是肥志 的一条微博引起了南方人的注意

什么?你们北方人吃饭一定要有一道硬菜?

那硬菜又是个啥?

硬菜就是拿的出手、镇得住场面的菜,能看出诚意的菜。

这么说吧,如果你跟你的北方朋友去吃饭,没点硬菜,这,你根本毫无诚意嘛!首先,硬菜之所以为硬菜,不是用价钱可以简单衡量的。

看到这里,不禁想说一声

对东北人来说,硬菜就是肘子扣肉、红烧排骨一大盆那种。

在山东,桌上必须由整只鸡、整条鱼、红烧肉、大肘子。

陕西人表示,鸡、鱼如果切开了就不是很硬。

其次,在甘肃,硬菜还要配以大盆装。

至于凉菜嘛,根本不配有姓名。

作为一道大菜,在做法上也是很讲究的。

没排场、吃着不爽那不是白吃了?!

原博主提到的芥兰炒牛肉,那跟西红柿炒蛋有啥区别?

这饭,你叫我怎么吃?!

南方人表示,其实不是我们没有硬菜,主要是我们吃饭都是汤放中间。

而且,广东人表示,我们的硬菜真要硬起来吓死你。

福建人:是 ...... 是我没读懂题意?

所以,你的家乡有什么有牌面的硬菜嘛,请大声说出你的故事,开始你的表演!

(闪电新闻 编辑 李昊 综合 观察者网 中国青年报整理)

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