瘦得太厉害,10 分钟做道快手大餐!还很补

 

双倍鲜美,一步到位

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我又瘦了,亲戚朋友见着我都要讲上几句,虽然表面淡定到一派平静,可心里头早都开心到飞过万山千峰,落地都要蹦上三蹦了!

你看你看,少女的心思就是这样简单,只要被说瘦了几斤,就能高兴上好多天 ~

我这次把这功劳都归给了杏鲍菇,最近就是吃它吃得多,每百克算下来才 35 大卡的热量。每天变着花样来,什么蛋煎杏鲍菇、捞汁杏鲍菇、杏鲍菇番茄串 ... 跟谁搭配都好吃。

就算是跟着海虾一起烧,都挡不住它本来的鲜气儿呢。杏鲍菇本来就有着杏仁的香气,菌菇的鲜美,鲍鱼的口感。跟素菜烧有肉的口感,跟肉烧有时候比肉还好吃!

搭配海虾也绝对不输一分一毫的。反而能因着本来小海绵似的质感,吸足虾油里的精华,裹足一身的鲜甜爽利。

其实对杏鲍菇的喜欢,从很早的时候就一发不可收拾了。我总想着,要是食材有性格,那杏鲍菇一定是人见人爱的那种。

善解人意,海纳百川,跟谁都能和平相处。也甭管是用煎、炒、烹、炸哪种做法,不变的都是肥厚丰腴,多汁鲜美的最初滋味,也不怪我对它爱爱爱不完了。

我先悄悄告诉你,吃这道菜我可下了两碗饭!要不要多备点白饭,你们自己看着办哦。

虾子剪去虾须,去掉虾线。

杏鲍菇切成滚刀块。

炒锅倒油烧热,下杏鲍菇,油稍微多放一些。煎到杏鲍菇表面金黄微干,先盛出来。

等油温升高一些,把虾子放进去炸煎至外壳香酥红亮,也盛出来备用。

另起炒锅倒油烧热,可以直接用煎虾的油。放入蒜瓣和干辣椒爆香。

接着把虾子和杏鲍菇放进去,加入 1 大勺蚝油,2 克盐,1 小勺糖,翻炒均匀。

最后把炒好的海虾杏鲍菇倒进烧热的砂锅里,撒上葱末就完成啦。

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杏鲍菇 快手
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