秋冬常喝红豆沙,消肿祛湿就靠它!
豆果美食2018-11-09

 

红豆沙是很多人钟爱的甜品,小果儿也不例外,夏天冰镇喝清凉解暑,秋冬热着喝消肿祛湿~

最近降温,我更是每天都离不开红豆沙了!红豆煮得香甜软烂、入口粉糯,让我抱着锅喝上一整天都行~

冬天我喜欢在红豆沙里加些年糕、汤圆,Q 弹又劲道;秋天就一定要加陈皮了!不仅止咳化痰,还能健脾消食哦~

陈皮红豆沙

by 紫韵千千

· 主料 ·

红豆|250 克

陈皮|1 个

· 辅料 ·

清水|适量

冰片糖|适量

· 做法 ·

1. 红豆提前一晚用清水泡上,陈皮用清水泡半小时。

2. 用刀把陈皮白色部分刮掉。

3. 将泡好的红豆洗净。

4. 锅内加入清水,倒入红豆。

5. 再加入陈皮。

6. 开大火煮开,转小火慢慢熬。

7. 熬至红豆软绵脱壳,到起沙的程度。

8. 然后加入冰片糖,煲至冰片糖溶化即可。

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