橙子吃完别扔皮,做成小零食化痰又消食
豆果美食2018-10-30

 

小果儿非常喜欢吃柑橘类的水果,橙子、柚子都是我的爱!尤其是在快到冬天的时候,光是闻到它们的清香,整个人都会很愉悦~

一次吃太多橙子的时候,我总会留点橙子皮放在房间里,做天然的 " 清香剂 ";后来听朋友说,橙子皮可以做成小零食,还能化痰、消食,对于吃得很多的我来说真的是非常实用了哈哈!

而且,这个小零食做起来一点都不难哦!也不会带有橙子皮的苦涩,反而是非常清甜呢~

糖渍橙皮

by 马琳 malin

· 主料 ·

橙子皮|1 个

· 辅料 ·

细砂糖|20 克

清水|适量

盐|少许

· 做法 ·

1. 橙子切成八瓣,去掉果肉(吃掉也可以),只留橙子皮。

2. 用小刀切掉白色的部分,尽量薄一点。

3. 切好的橙子皮放在一边备用。

4. 炖盅内加入适量的清水和盐,放入橙子皮,锅中烧水,放入炖盅,中小火煮 30 分钟左右。

5. 取出橙皮,放入凉水中冷却;把炖盅里的水倒掉。

6. 切成小方块。

7. 再放入炖盅里面,加入 2 汤匙水和细砂糖,继续炖煮。

8. 直到半透明状态,捞出以后平铺在盘子里晾干。

9. 晾干之后给每一块都沾裹一层细砂糖(配方分量外),再次平铺晾干即可。

10. 做好的糖渍橙皮就是这样的啦~彻底晾干之后,记得密封保存哦。

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