万人挤爆年货大集,南京国际展览中心有 3800 多种年味等你来品尝

 

现代快报讯 1 月 11 日上午,"2019 年货供销大集 • 暨扶持经济薄弱村爱心行动 " 活动,在南京国际展览中心成功开幕。3800 种年味,400 多个展位,美食小吃尝不尽 …… 展出当天,吸引了上万顾客前来采购。不少产品仅卖半天就断货了,不得不紧急补货。市民许大爷一下买了满满两推车,还意犹未尽:" 明天带着家人继续逛。"

开展当天,现代快报 +/ZAKER 南京进行了现场直播。33 万人在线观看,线上刷屏下单,线下逛街品美食,好不热闹。据了解,本次展出将持续至 1 月 13 日,赶紧推着小车逛起来吧!

热销

一天下来,鱼丸卖了上千斤

" 我要十斤!"" 给我也装一袋!"1 月 11 日,现代快报电子商务有限公司展位前,不少顾客正在抢购鱼丸。据负责人谢静介绍,这次展出的鱼丸十分珍贵,产自泰州溱湖。 溱湖因其独特的湿地生态环境,孕育了极其丰富的河鲜水产,形成了以溱湖八鲜为代表的餐饮美食,其中以白鱼、青鱼制作的鱼丸为八鲜中之上品。" 我们这次带来的溱湖 鱼丸,都是经过严格加工、挑选出来的。鱼丸制作过程精细,质量上乘,甄选了优质的白鱼、青鱼,辅以蛋清、淀粉、食用盐和白酒等原料,遵循传统古法制作而成。" 溱 湖鱼丸既汇聚了淮扬风味,传承了古镇饮食习俗。

现代快报记者注意到,这次展出的溱湖鱼丸外表玉白,色泽诱人,颜值上就吸引了不少顾客驻足。据了解,鱼丸直接下锅,用鸡汤或者骨头汤煮,配以木耳、肉皮、牛肉片、鹌鹑蛋 、青菜心等,起锅时浇入麻油,入口顿感柔软有劲,鲜嫩滑润,如今,越来越成为不少家庭年夜饭的一道必上美食。

不少 " 懂行 " 的市民慕名前来采购,有的顾客一口气就买了几十斤。仅开展一天,鱼丸就买了 1000 多斤了。谢静告诉记者," 没想到买的这么火,接下来的两天肯定会继续补货的。"

新鲜

现场产,两三分钟水稻变白米

或许你在超市见过袋装大米,但你见过现碾的大米么?将当季新鲜的水稻或者糙米,放入一台智能无人碾米机,两三分钟后,在现场就能拿到热乎乎的白米。年货供销大集上,一台智能无人碾米机,吸引了很多市民的围观。" 平时都是去超市、菜场买现成的大米,微信扫码现场制作大米,还是头一回见,感觉挺新鲜的。" 徐女士一口气买了 20 斤现碾米。不少市民试吃后表示有股淡淡的米香,入口软糯香甜。

现场,现代快报记者也掏出了手机,进行购买。首先进行商品重量选择,记者选择了 " 一斤 ",此外,有 3 种分度可选,分别是精白米、5 分胚芽米、胚芽米。据负责人介绍,分度是在碾米过程中,保留糠层和胚芽的程度,分度值越小,保留越多。" 比如分度值大的精白米口感会更好,分度值小的胚芽米营养就更高。"

支付后点击 " 取米 ",智能无人碾米机就开始工作,将水稻现场碾磨掉一些胚芽和糠层。大约 2 分钟左右,记者就拿到了一袋摸上去热乎乎的白米。

" 平时我们的现碾米零售价 9.98 元 / 斤,今天现场买一赠一,相当于 5 折优惠。" 张先生是该展位的负责人告诉记者,他们所选用的,全部是新鲜的东北大米,年货供销大集第一天,张先生他们展位就售卖了不少现碾米," 时不时有人来扫码自助下单,我们这台碾米机几乎一直在碾米。"

他表示,由于人气火爆,今天晚上会考虑再补一批货来。商家还介绍,现碾米所含的铁、钙、维生素 B1 等营养元素,比普通精白米会高一些,现碾现吃更适合儿童、孕妇、中老年等人群食用。

" 洋特产 "

可以生吃的褐菇,口感营养媲美真牛排

年货大集上不仅有来自全国各地的地道土特产,还有不少从国外引进的 " 洋特产 "。比如蘸着酱油直接生吃的蘑菇,你见过吗?

在扬州奥吉特生物科技有限公司展区,一种拳头大小的蘑菇被摆上展台,不少市民表示从来没见过。展区负责人介绍,这叫牛排菇,学名 " 褐菇 ",是起源于意大利和北美的一种菇类,其口感和营养价值可以和牛排相媲美,有着 " 素牛排 " 的美誉,是很多西餐的宠儿。

据了解,牛排菇不光有肉的口感,还有极高的营养价值。它是天然富硒食品。200g 富含的硒元素可以满足一个成年人整日所需。同时它还富含优质菌菇蛋白,不论是蛋白质的营养结构或含量都不输牛奶。

" 这牛排菇可以作为刺身,生吃味道也不错。" 在展区负责人的介绍下,现代快报记者忍不住捏上一片蘸着酱油尝尝鲜,果然肉质厚实多汁,口感鲜美。

展区负责人告诉现代快报记者,扬州奥吉特生物科技有限公司在全省率先引种牛排菇,基地采用美国的有机菌种,荷兰的生产成套设备,全自动化的电脑控制系统 …… 保证了牛排菇天然纯正品质,口感更纯正。

如此营养美味的 " 洋特产 " 贵不贵?据悉,在此次年货大集上,只要十几块钱,市民便能买上两大只牛排菇尝鲜。

开展才半天,不少产品已经卖断货

" 一个上午,销售情况就很令人惊喜。" 来自辽宁农产品交易中心的刘野告诉记者,这次参展,他们一方面想宣传自己的产品,另一方面,想通过参展,试探一下自家的产 品,是否受南京市场欢迎。结果让他们很是意外,从辽宁带来的上百包酸菜,刚开展,就被抢购一空。临近中午时,刘阿姨听到同伴推荐,赶过来购买,被告知已经卖光了 ,她有点遗憾地告诉记者," 这种酸菜很实用的,过年用来包饺子、炒菜,都非常开胃,没想到卖的这么快。"

" 顾客中更多的是中年女性,她们很喜欢我们的酸菜产品。" 据刘野介绍,此次带的酸菜,可以说是纯正的东北特产了,选用养殖基地的白菜,加工过程用的是天然矿泉水,采用乳酸菌发酵,很多顾客品尝后果断买了好几包。除此之外,他们带来的豆皮肉卷、火腿肠也卖断了货。

" 羊糕卖的太火了,临时派车回去补了两次货。" 在吴志刚羊肉馆展位前,负责人吴志刚很惊喜地告诉记者,这次是他第一次来南京参展,没想到销售这么火爆。主打的羊 糕,由于羊肉酥烂,鲜嫩糯香,售价又是平时的一半,成为了 " 明星产品 ",一上午就卖了 300 斤。带来的东乡羊肉、肴肉等大受欢迎,卖到缺货。

" 好多顾客试吃、购买后,中途又折返过来,多买了好几斤。" 吴志刚告诉记者,一上午的时间,羊糕两次将近售空,他派车回镇江,补了两次货。" 南京市民这么喜欢我 家的羊糕,我下次来一定要多带一些。"

收到爱心年货,他想把 " 子女们 " 都喊回来一起过个好年

年货系乡情,大集献爱心。"2019 年货供销大集 " 爱心涌动。主办方给江苏经济薄弱村免费提供了展位,帮助推介 821 个经济薄弱村创建的 " 一村一品一店 " 电商扶贫成果。

此外,主办方还携手南京清水廷企业管理有限公司一起,给环卫工和困难家庭献去丰盛的年货。上午 10 点,10 名环卫工和困难家庭代表,在年货大集上领取了大米、色拉油、坚果礼盒、香肠礼盒、菌菇礼盒、草鸡蛋等年货,还有棉被、书法家送的 " 福 " 字等暖心物资。

" 我从来没有舍得买过这么好的大米。" 收到主办方和爱心企业——南京清水廷企业管理有限公司送上的年货,张师傅有些激动。张师傅没有稳定工作,所以虽然年满 60 岁,却没有一分钱退休金。而他还要赡养 84 岁的老母亲。

他每天凌晨 5 点,在复成里 30 号,给 30 多户居民送牛奶,一个月能挣 300 多元钱。此外,他还帮忙送外卖。不过,由于年龄大了,又不会电脑,他经常抢不到单子,送的都是别人 " 剩下 " 的单子,月收入只有 1000 多元。

" 说句实话,这么多年来,我和老母亲只能勉强填饱肚子。" 张师傅说,年货大集上送的米油品质都太好了,他从来没舍得买过。各种坚果、菌菇,他更是没有吃过。

今年,他也舍不得把这些年货全吃了。他说,他想把菌菇礼盒送给父亲的一位老同事。父亲去世后,这位老同事多次到家里来,看望母亲,他很感恩,想送一盒菌菇礼盒给对方表示自己的心意。

63 岁的环卫工刘师傅收到年货,则盘算着让 " 子女们 " 一起回来过个好年。刘师傅家境贫困,到了结婚年龄没能成家。直到 5 年前,他才经人介绍,和一位 65 岁的老大妈搭伙过日子。

老大妈没有工作,经济上需要依赖刘师傅。而刘师傅也很愿意挣钱养她,因为 " 家里有了她,终于有人烧饭,有人洗衣服了。" 他负责秦淮区四条巷 32 号至常府街的卫生保洁工作,月收入 4000 元。不过,一个月房租就要花掉 1550 元,老夫妻二人生活捉襟见肘。

为了节省开支,一个月前,他在树德里社区的帮助下,在三条巷 14 号找了份看车棚的工作,这份工作没有收入,但是可以免费住在车棚里。

" 车棚有点透风。" 刘师傅说,年货大集上送的棉被,太实用了。他要把新被子给老伴盖。老伴有 3 个子女,刘师傅对他们视如己出,儿子在老家盖房子欠债,刘师傅也帮忙一起还,子女们也懂得感恩,对刘师傅非常好。

春节,刘师傅准备把子女们召集起来,一家人吃个团圆饭。收到的年货,他要跟孩子们一起分享,他说一家人在一起开开心心的生活才是最圆满的。

现代快报 +/ZAKER 南京记者 钟晓敏 申阳 吕洁 赵冉 谢喜卓 / 文 赵杰 / 摄

(编辑 张宇)

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