这家店带你走进丽江古镇,不出长春就能品尝东巴美食

 

火锅大多数分为两种

" 川锅 " 与 " 铜锅 "

川锅热情火辣,铜锅原汁原味

今天就给大家推荐一款不一样的火锅

↓↓↓

民族火锅

通过繁华热闹的茶马古道流传至今

味道经久不衰

...

TA 就是来自云南纳西族的

【东巴人鱼豆花火锅】

地址:东盛大街安乐路交汇南行约 100 米路东

电话:0431-84827877

一碗鱼豆花,千年古道情

鱼豆花是东巴人心中排名第一的明星菜品

由云南洱海特产大青鱼和云南花豆

手工秘制而成

桌桌必点,人人称赞

白白嫩嫩的鱼豆花可降三高

还有美白嫩肤,瘦身健体的功效

开锅 3 分钟即可食用

鲜香美到无法自拔

这才是吃出美味与健康啊

妥妥滴写入养生达人必备菜单

搭配着秘制的酸辣鱼味酱一同放入嘴里

浓郁的酱汁赋予鱼豆花多层次口感

绵密的酱汁在口腔席卷开来

┭┮﹏┭┮

太好吃了

这碗鱼豆花就是火锅君的灵魂

店内环境超级有特色

千年古道情说的

为了最大程度还原纳西族风貌

大到房屋桌椅横梁,小到餐杯茶壶

大都从遥远而美丽的云南空降而来

就连地砖和墙面上也雕刻着东巴文字

小编第一次进来的时候

恍惚间还以为到了丽江

暖黄的灯光配着轻松愉悦的小调

使人很快就松下身心

周遭所见所触皆是热情饱满的民族特色

随手一拍就是高逼格 # 生活仪式感 #

店内备着美美的纳西族传统服饰

还有可供把玩的手鼓

让你不出长春就可以触摸纳西族文化

实时体验一把纳西族的魅力

你吃火锅,我吃火锅底料

首先吹爆东巴家的锅底

如果你和小编一样

既放不下对养生汤锅的执念

又对麻辣火锅爱的深切

那么东巴就是今晚最好的去处

上桌先来一份养生 + 麻辣 + 菌王组合锅底

养生锅底是营养爆表的老汤制成

这老汤内含猪棒骨牛棒骨老鸡老鸭

像极了 爱情 青春与活力

点一份竹荪配合食用

营养价值更高哦 ~

菌王汤

饭前一碗汤,肠胃更健康

开锅第一口一定要喝碗香香浓浓的菌王汤

寒冬里饥饿的肠胃瞬间被治愈

再吃一口鲜嫩可口的鱼豆花

如果这有一张床

小编能躺在这里喝一天

人生美事,幸哉美哉!

道道任意点,道道都好吃

东巴家的菜品就像东巴族一样

个个极具特色

且品质上乘,口感超棒

道道都好吃,再也不用担心踩雷了

锡盟羔羊

东巴火锅为了追求高品质的牛羊肉

在锡林郭勒盟有一片自己的牧场

养殖着有 " 马拉松羊 " 之称的乌珠穆沁羊

这份锡盟羔羊肉就是来自牧场

将羊肉轻轻夹取一片放入锅中

左右晃荡 7 秒左右放入嘴里

瘦而不柴,肥而不腻

口感细腻有嚼劲

墙裂推荐

纳西嫩牛肉

纯瘦的鲜牛肉

选用牛身上最鲜嫩的部位

不经过腌制直接下锅也很好吃

放在红油锅中更有味道

鲜香麻辣一步到胃

喜欢吃肥瘦相间的吃货们还可以选择

雪山肥牛 & 特级肥牛

特有的大理石纹理相当漂亮

将肉片煮熟后放入口腔

一口下去口齿间全是浓郁的汁水

美滋滋 ~

← 特级肥牛

雪山肥牛

手工棒打虾滑

选用上等鲜虾仁

手工棒打 80 次制成的虾滑

下锅前先用棒槌来回捶打几次

吃虾滑也要仪式感满满

煮熟后特别筋道滑嫩

一份完全不够吃好么

丽江斑鱼片

吃火锅涮鱼片

这个操作也是新奇了

超薄无刺的斑鱼片

下锅 3 秒即熟

软嫩的鱼片配上菌王汤

冬日最佳选择哦 ~

肠肚喉拼盘

吃火锅怎么不来份传统涮菜

吃牛下水是对火锅的基本尊重

如果你和小编一样什么都想吃点

那么这份肠肚喉拼盘请收好

选用上好的牛下水

千层肚、毛肚、黄喉、鸭肠全都有

包你吃的尽兴

菌类时蔬

蔬菜特色品种也不少

推荐一道三秒海带芽

海带芽是高营养海中蔬菜

及其鲜嫩,在热水中焯一遍就可以吃

建议放入老汤中食用更棒哦 ~

喜欢吃蔬菜的盆友

建议点一份菌蔬大合盘

内含三种青菜三种菌类

都是当日进购的新鲜菌蔬

超大分量绝对值

甜品 & 饮料

东巴家的甜品是女孩的最爱

鸡蛋与芝麻制成的小甜品一口酥

精致的小小一块酥,刚放入嘴里就酥成一片

来不及咀嚼就化入肠胃

还有比这更酥香松脆的么

东巴一口酥

东巴红糖锅盔

红糖锅盔外焦里甜

掰开来满是甜蜜的红糖内馅

外层松软的恰到好处

饭后来一块既舒心又甜蜜

最后建议来一瓶东巴家特有花生露

选用云南七彩花生,用古法磨制而成

喝完口齿留香,清新怡人

东巴店内有许多云南特色酱料

喜欢的食客一定要试试哦 ~

粉丝福利卡

全城赠送 10 张价值 100 元

十足抵用东巴鱼豆花火锅代金券

 

代金券四店通用

一店:东盛大街与安乐路交汇南行 100 米

电话:0431-84827877

二店:汽车厂区创业大街与越野路交汇

电话:0431-81234533

三店:抚松路富豪花园正门

电话:0431-81234544

四店:宽城区北人民大街与一匡街交汇处西行 100 米道南

电话:0431-81234518

 

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