枸杞怎么吃有营养 这些吃法你都知道吗

 

对于枸杞的吃法,首先想到的是泡水喝。其实除了泡水喝,它还有其他有效的吃法,下面一起来看看。

1. 很常规的做法

最普遍的做法就是用枸杞泡茶和煲汤了。确实这两种做法简单,连小编都经常这样子做。因为泡水喝,既解决了喝水问题,又能达到所谓的美颜养容效果,小编是很喜欢的。还有一个原因,很多人喜欢泡茶喝是因为白开水没有味道,用枸杞泡着喝,甜甜的,容易下口多了。而小编喜欢用它来煲汤是因为它起到调味的作用,令汤水的味道更加鲜美。

这两种做法虽然很受欢迎,但是其实它的营养价值并不高。因为无论是泡还是煮,都不能完全把枸杞的营养物质释放出来,最后还要把枸杞一起吃掉方能实现吃枸杞的功效。

2. 煮粥喝

用枸杞来煮粥也是人们常用的吃法。实践证明,这种吃法的效果还不错。但是注意不要一开始就把枸杞和大米一起放到锅里煮哦,这样子的话会令枸杞的营养流失掉。正确的做法是需要等到米粥快煮好时,再把洗好的枸杞放到锅中稍微煮一下就行。不仅营养不会流失,还对米粥起到调味作用,十分美味。

3. 用来打豆浆

用来打豆浆比较麻烦,大家不经常选择这种方式食用枸杞。但是枸杞豆浆是十分有效的吃法。把枸杞和大豆一起打成豆浆,它的营养成分就全部融于豆浆中了,营养又美味。不像泡水喝,只是泡一会,它内含的许多营养物质像胡萝卜素、钙、铁、维生素等等都很难全部释放出来,如果不连枸杞一起吃掉的话,是很难完全吸收它的营养元素的。

4. 直接吃

很少有人会直接嚼着吃枸杞,也许很多人担心它作为一款中药食物,直接嚼着吃会不会太补,或者是对胃不好。其实这种担心是有道理的,因为直接嚼着吃枸杞,确实不能吃太多,吃多了会吸收不了,或者是营养过剩,一天吃 4 颗这样子就可以了。

直接嚼着吃有一个好处是,它的营养效果会比其他方式好上很多倍。因为嚼着吃,是把它的营养物质直接迟到肚子里了。况且枸杞本身是不能够接受太高温的,因此煮着吃其实会多多少少丧失掉一部分营养,而泡水喝又不能令它的营养成分完全散发出来,因此嚼着吃是最好的。

枸杞可益气补血,被誉为养生好物,除了部分脾胃肝肾虚弱的患者不能食用外,其他人吃了都是可以起到养生保健效果的,尤其是体质虚弱和身体抵抗力比较差的人群食用改善效果特别出色,这类人应当每天都适量食用一些枸杞。

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