为给牛肉增重,黑心商家给一头牛灌了四五十斤水

 

现代快报讯(记者 邓雯婷)无法想象,这群人是以什么样的心态,把牛绑在护栏上,残忍地用水管从牛的鼻腔处给它们拼命灌水,一直到牛肚子撑很大才停止,一头牛能灌四五十斤水。3 月 15 日,南京市江宁区人民检察院公布了这样一起案例,目前犯罪团伙被检方以生产、销售伪劣产品罪为由提起公诉。

现代快报记者了解到,金某是江宁区一名屠宰场的老板,雇佣耿某等人为他工作。屠宰场的牛都是黄牛,虽说这种牛的出肉量相对于其他品种牛来说已经算很高的了,但金某并不满足于这样的出肉量,甚至还动起歪脑筋——给牛灌水,以增加重量。

金某一般一次买 10 头左右牛进行圈养,养几天后贩卖。每次在卖牛之前,金某都会让耿某等人给牛灌水。为了让耿某等人学会准确给牛注水,他还专门给员工示范操作,凭声音、看牛的状态等方式判断灌水的准确性。金某交代:" 灌水的方法就是把牛固定住,用栓在牛鼻上的绳子绑在护栏上,用塑料管子通过鼻腔到胃里灌水,灌完后等 1 个多小时,等水消化吸收后就开始杀牛。一头牛大概灌四五十斤水,不能把牛灌死,看到牛肚子鼓起来就要停了。一头牛大概可以杀四百斤左右的肉,灌过水大概增加 10 斤左右的重量。"

注水后的牛肉,金某都卖给周边固定的几家市场经营者,进而再销售到市民手中。金某说,一般注水牛肉出厂价 28 元一斤,干牛肉(非注水牛肉)29 元一斤。据悉,金某给牛灌水出售的行为从 2017 年 10 月持续至 2018 年 5 月,期间屠宰场为销售牛肉购入牛数百头,销售金额数十万元。

江宁检方认为,金某等人的行为触犯了法律中生产、销售伪劣产品罪的规定,应当以生产、销售伪劣产品罪追究金某等人的刑事责任。目前,检方对金某等人提起公诉,等待他们的将是法律的严惩。(文中人物均系化名)

(编辑 张爱红)

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