吃鸡胸吃到下辈子都不想减肥,但它不一样,真香!
美食菜谱小羽私厨 04-18

 

可能是减肥鸡胸最好吃的做法了!

办公室的小伙伴最近有点疯狂,聊天话题已经从“ 90 后怎么抑制脱发”,变成了“这肥到底要怎么减!”我心想,也没看你们停下伸向炸鸡、奶茶的魔爪呀,减肥口号倒是从三月初,喊到了四月中呢。结果被他们共同 diss “不是我们不努力,实在敌人太强大”!

我表示强烈反对,并向他们投掷了我最近做的一道减肥小食,香煎孜然鸡胸肉。好吃得根本不像是非人待遇的减肥餐,鸡胸有劲儿不干柴,孜然浓香超美味!

你们想想看啊,鸡胸裹满酱色的浓汁,在煎锅里和热度碰撞出激烈的火花。孜然的香味被完全解救释放,再跟油脂噼里啪啦炸出香味儿。

鸡肉边缘微微起焦,闪着油光把香味全部纳入怀抱,顺着鸡丝纹理深入渗透,连肉汁都不放过一毫。

肉质软嫩多汁,香味浓郁深刻,还带点炭火烧烤的意思,每一口都是减肥期间最最治愈的满足呀。热量又低又好吃,这谁顶得住啊!

我今天分享的这个做法,也照顾到了不减肥的朋友们,调料、油脂就没太苛刻。当做下饭菜或者下酒菜,也是完全可以的。

减肥的朋友们就自觉减少油煎和腌制调味的量,从根本上拒绝多余热量的摄入吧。

最后再友情提示一句,吃的时候一定要稳住!这么好吃,我怕你们一不留神就吃多,别忘了,咱们这可是减肥餐呀。

鸡胸肉切片,加入 1 大勺料酒,1 大勺生抽,1 小勺老抽,1 大勺蚝油,1 小勺孜然粉,抓匀腌制 15 分钟。

平底锅倒油烧热,放入鸡胸肉煎至两面变色微焦的状态。带点微焦的感觉吃起来很香,也别煎太久,鸡胸容易柴咬不动。

等出锅前再撒一点孜然粉和辣椒粉,如果手边有孜然粒的话最好也来点,香味会更足。

盛盘后可以搭配点烫熟的西兰花、胡萝卜和小番茄,好看又美味呀。

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