海鲜吃到饱!国内度假必去,早该放进旅行清单了
阿布逛吃手记 04-18

 

每次出去旅行,阿布都要货比三个城市,不仅要好玩好吃好逛,还要天气好,机票好 .... 凑足五好的城市不要太吸引人哦。

在我的旅行清单里,有一座城市占了五好,不仅杭州飞过去便宜,气候好,吃喝什么的也合口味,可以说是非常喜欢了。

「 浪啊浪起来

今天要来给大家安利的,是我心中排名前五的宜居城市之一:青岛。

前几天青岛的朋友还招呼我,夏天来不来,杭州 35 度的时候,咱大青岛还是恒温 25 度呢。

其实早在去年夏天,阿布的好朋友滚妹就我们安利了一波青岛的旅行攻略(戳可回顾)。

没想到日常飞青岛便宜,节假日飞居然也不涨价!

阿布查了查,杭州、北京、上海等地飞青岛都不过 300+,去玩去嗨不就是分分钟的事儿。

在这座被深蓝海域与绛红色建筑包围的城市,历史遗留了美丽,小清新是它的本质,好吃才是内核。

据说在路上碰到吃完早餐回家的爷叔,手里都会提着一袋原浆啤酒。别个早上是喝早茶,这边大约是以酒代茶了。

临海城市的海鲜是不能不吃的,而除了海鲜,青岛也有完全不输的本土小吃。

海鲜市场走一走,大街小巷吃一吃,毕竟是来旅行,不吃透了可对不起这么来回飞一次呢。

马上五一假期就要到了,我想一定有盆友早就买好了前往青岛的票,那么今天的逛吃攻略可千万不要错过咯。

1.老方子馅饼粥

图片来源:@Janice.Hsu

在青岛,早餐必有甜沫、炉包和豆腐脑,甜沫呢其实是一种小米面熬成的咸粥,里面会加入豆腐丝儿、蔬菜、粉丝之类的配料,而甜沫只是 " 再添么儿 " 的谐音啦,很有意思。

老方子馅饼粥就是特别受欢迎的一家早餐店,只有上午营业,小店么环境有限,不要那么在意啦。

图片来源:@樱桃什么都吃

不过在老方子,炉包不是主角,甜沫和馅饼才是。他家的馅饼据说比别家都要大且厚,一般来这点一碗甜沫,两只馅饼,就能有一个饱足的早上了。

他家的甜沫会加入红豆、粉丝、豆腐泡和菠菜,滋味十足。啊对了,咸菜也是极好吃的,可千万别忘了点。

图片来源:@Janice.Hsu

肉馅饼是招牌,最好是刚出炉还烫嘴的时候,皮儿外脆内软和,很有嚼劲,浸满肉汁儿一起吃,香死了。

喜欢吃菜的盆友,也有素馅饼可以点。韭菜馅儿味香汁多,青萝卜馅儿清爽,在店吃最好。

图片来源:@Janice.Hsu

图片来源:@rockdaniel1234

人均:10 元

地址:市北区四平路 23 号甲(近体育街)

2.陈涛炉包

图片来源:@Jean

陈涛炉包已经开了很多年,是正宗的高密炉包。阿布也听过很多回了,是外出工作的游子回青岛都要排队吃的厉害存在。

店虽小但很干净,炉包的口味不多,韭菜猪肉、白菜猪肉都是必点项。

图片来源:@迟青青

炉包底儿脆皮很薄,轻轻一咬就露陷儿了。包子里的肉是瘦肉,没有肥的,是以吃着也完全不腻,反而觉得菜肉搭配的特别好。

图片来源:@AY/ing

而虾仁馅儿的一定要提前预定,否则也是手慢无。他家的虾肉爽甜多汁,能吃的出新鲜的感觉。

吃着炉包配上凉菜和小米粥,是青岛人的烟火气呐。

图片来源:@迟青青

人均:15 元

地址:市北区台东八路 24 号

3.鹏程脂渣店

图片来源:@猫与老虎

以上两样都是吃了无法带走的,而想要带点什么伴手礼回去,脂渣是再好不过了。(昨天就有朋友提到青岛脂渣也很出名哦)

所谓脂渣,其实就是选五花肉油慢火熬炸出来的肉干,鹏程脂渣是青岛老牌的脂渣店,在市里很多地方都有橱窗,买买很方便。

图片来源:@* 金饼猪。

好的脂渣醇厚干香,脆松易化,一吃就停不下来。

图片来源:@一只荷包蛋酱

不过多吃会腻,所以在鹏程脂渣店,还能吃到各种脂渣做成的菜,比如脂渣白菜豆腐煲,既浸饱了脂渣的油香,又带着白菜的清甜,很不错吃。

图片来源:@孚摩苹果果

地址:李沧区上王埠富裕路 17 号

4.大胡子啤酒屋

图片来源:@Eason 食人肥

说完小吃,咱来聊聊海鲜。

其实吃海鲜的最佳打开方式,是去码头直接买刚打捞回来的海鲜,趁着那鲜活劲儿拿去店里加工。推荐小港、红岛、港东鱼码头等。

但如果时间较紧,倒也是可以在海鲜市场或加工店里直接买。

图片来源:@吃西瓜不吐皮儿

大胡子啤酒屋就在市场里,店面不太大,隔壁就能买到鲜活水灵的海鲜。

大部分海鲜只要加姜葱白灼,保留原汁原味就很不错啦。不过大胡子家别的做法也很不错。

图片来源:@水果向日葵

随便说两个都要馋死啦,比如油焖大虾,又鲜又带感;甜辣香口蟹,蟹肉饱满入味;海螺切片爆香,蒜蓉海蛎子,海蛎子本人真是太好吃了 ......

不过海胆蒸蛋倒是可以放一放,去过的盆友都说比较一般。

图片来源:@潜鱼不是鱼

图片来源:@焦躁的布偶猫

店里还有提供原浆啤酒,清爽不涩,还有微微回甘,15 元一扎的价格真是相当给力了。

隔壁的姜大姐啤酒屋也是同样的加工店,两家都差不多好吃。

人均:100 元

地址:黄岛路 78 号

5.船歌鱼水饺

图片来源:@" 吃 " 心绝对

鲅鱼饺子真是山东饺子里出现频率最高的了,以新鲜鲅鱼肉为主,加入一点猪肉提味(还有的会加入牛奶)。

不瞒大家说,阿布还特地跑去商场买了冷冻的回来,就为尝尝味道。来都来了,又怎么不来吃一顿呢。

其实在青岛,最好的鲅鱼水饺当然是自家的咯,不过对于游客来说,分店很多的船歌鱼也是不错的选择。

图片来源:@夜凉如初

第一次来的盆友可以点个全家福,黄鱼饺、墨鱼饺、海参饺、鲍鱼饺都能吃到。另外再单点一个鲅鱼饺就差不多啦。

海参饺意外的鲜美,配了新鲜黄瓜,甜又清新;墨鱼水饺 QQ 弹弹;鱼肉馅儿的更多一丝滑嫩,好吃。

据说羊肉扇贝味的水饺味道独特,里面还包着一整颗扇贝肉。吃过的盆友可以来说说体验。他家还可以打包外带,装在格子托盘里,很清爽。

另外推荐一个烤墨鱼,有非常浓郁的炭香味,还能撕成一条条,紧致耐嚼。

葱香炸大虾仁也是被好评很多,里面包着新鲜虾仁,沾椒盐粉吃,一口一个,酥松弹牙。

图片来源:@阿咭豆

人均:90 元

地址:市南区山东路 6 号甲万象城 B1 层 B127 ( 分店很多 )

6.振兴烤肉店

图片来源:@迷你球

开了十几年的烤肉店,进门会先看到一排排的微波炉 ...... 所以叫微波烤肉。是青岛人会来这儿喝酒吃肉的地方,不过最近变成了网红店,来打卡的人更多了。

图片来源:@青岛超人 ~

微波大肠一定要点啊,是会发出土拨鼠尖叫的好吃。感觉这做法有点像套肠,没有异味,咸香度刚刚好。

图片来源:@bonjourparis_jms

微波鸡心也是每桌必点,火候掌握很好,鸡心入味不柴,咸香爽嫩。而像腱子肉、里脊肉都很不错,分量也很大。

推荐一个隐藏吃法:点一份蛋炒饭,用碟子里的烧烤汁拌着吃,那是要香上天了。

图片来源:@飞鱼籽蒸蛋

图片来源:@迪迪迪迪迪滴滴滴

自然也是有海鲜的咯,推荐这个清煮花蛤,感觉只放了一些盐来调味,花蛤无沙,肉厚清甜,喜欢。

图片来源:@一顆辣屁子

还有饭后甜品你能信?一盆一品花生糊,浓醇香甜,落胃软软暖暖。

人均:60 元

地址:城阳区流亭路 6 号

7. 青岛啤酒博物馆

青岛啤酒那么有名,怎么能不来啤酒博物馆逛一逛呢。

要注意的是,这儿分 ab 馆,a 馆免费,b 馆需要买票,票价在 55 元,包含两杯啤酒和一些小食。当然酒鬼们还可以买畅饮劝,记得不要开车前往哦。

一趟逛下来能看到企业发展史、啤酒酿造的各种操作,还有涨知识的视频等等。

以及 7 月份的时候,还能看到啤酒花开花哦。

图片来源:@wufazhangda

逛完博物馆就会给游客一人赠送两杯啤酒,一杯纯生一杯原浆,清爽新鲜,啤酒豆据说是好吃到要买来当手信带回家的程度。

图片来源:@rlawngml216

地址:市北区登州路 56 号

本文图片均来源于大众点评 / 视觉中国 /ins

具体出处已在图片下边标明

——————— end ———————

其实青岛好吃的店还有很多,

比方铭家小院(石老人店),

吃着海鲜窗外是山是海;

还有小倩倩馄饨、96 岁老甜沫、流亭猪蹄儿 ......

等我去把它统统打卡一遍!

" 青岛还有什么好推荐?"

以上内容由 " 阿布逛吃手记 " 上传发布

相关文章
评论
没有更多评论了
取消
12 我来说两句…
打开 ZAKER 参与讨论