文怡家常菜 05-15
这道街边人气小吃,自己在家做,更健康和美味哦

 

夏天一来,我估么没人会不喜欢,夜幕降临,吹着微风,在家门口的街边小摊儿点几样小吃,喝着冰啤酒的舒坦惬意劲儿吧 ~

要说街边小摊儿好吃是好吃,可卫生状况有点堪忧,8 过,好在我在吃上很用心,小摊儿上吃到的美味,总喜欢回家捣鼓做实验。

家常铁板豆腐

原料:北豆腐 300 克,生抽 1 汤匙(15ml),蚝油 2 汤匙(30ml),白糖 1 茶匙(5 克),黑胡椒碎 2 克,孜然粉 2 克,葱花适量,小米辣适量

做法:

1、豆腐冲洗干净,切成长方形小块备用。

2、找一个空碗,碗内放入蚝油、生抽、白糖,黑胡椒碎、孜然粉混合均匀~

3、锅中倒油,将豆腐码放在锅里,保持中大火煎至两面金黄。

4、调至微火,在豆腐的每一面都均匀刷上混合好的调料汁,待全部刷完后关火,临出锅前撒上葱花和小米辣椒圈即可。

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