小羽私厨 05-16
520 送花送香水都 out 了!一道菜赢了整个朋友圈

 

520 别的不送,就它了

520 送点啥可以在虐狗大队的疯狂霸屏中异军突起呢?如果你们的对象是个吃货,我给你们支几个招。

第一个,泸州老窖出了个香水,先别管人家是“浓香型”还是“酱香型”,往心爱的人脑门上一喷,立马醉倒在你怀里;还嫌不够美味的话,还有个臭豆腐味儿的,前调蒜味,中调辣味,后调就是让万千少女着迷的臭豆腐味了,想想就上头,我先喷为敬了!

但我还觉得不科学,真的拿食物做香水,怎么能没有香菇味儿的!香菇可是香味界的大佬,满身的核糖核酸,在汤汤水水里炸成鸟苷酸,这样解释是不是太苍白,那就想象一下香菇肉片,香菇滑鸡,香菇炖大骨,揭锅的那瞬间是不是能香得你的太阳穴都瑟瑟发抖。

实在没有香水也不打紧啊,我教你做个香菇盏吧,肥嘟嘟圆滚滚的造型,漂亮得像个小盏,放到餐桌上什么面儿都齐了。

特别是往那香菇盏上再叠上厚厚一层蒜蓉,双重香味美成了复合型选手,吃进嘴里不辣不重,反而泛着回甜。特别是过了油还调了味的蒜蓉像开了挂,粒粒晶莹,能把一栋楼的赖床户都香醒。

香菇随着热油轻轻雀跃着逐渐从白变黄,煎得耙软,颜色特别亮灿。嚼起来又带着韧劲,加上肥嘟嘟的口感特别惹人爱,能油乎拉滋地吃上十个。这种美味我觉得是独立存在的,配米饭我都觉得有点画蛇添足。

这次的 520,就它了,没得商量!

蒜瓣压成碎末。

炒锅倒油烧热,放入蒜末爆香,调入 1 大勺生抽,1 小勺糖,和 2 大勺清水,大火烧至浓稠入味先盛出来备用。

另起锅烧油,放入去了蒂的香菇,在香菇表面撒一点点盐,煎至两面微黄,出水变软。

把炒香的蒜末放到香菇上,继续小火煎一小会,让香菇入味。

关火,出锅前撒上小米椒碎和香菜碎就可以啦。

香菇肥厚多汁,带着浓浓的蒜香吃着很美味,口感很像烤的呢。

以上内容由 " 小羽私厨 " 上传发布

相关标签

香水
相关文章
评论
没有更多评论了
取消
12 我来说两句…
打开 ZAKER 参与讨论