【明天吃】花盏吐司、菊花鲈鱼、芝麻酱烤鸡翅、菜脯蛋、德式土豆丝饼

 

明天我准备让烤箱露个脸。早餐有用到烤箱,如果没有也可以换成微波炉来代替,总体来说口感是差不多的。午晚餐的搭配也会用到烤箱,这个就不建议替换了,只有烤才能做出这道菜的美味来。我就不剧透啦,具体做法往下翻吧 ~

这个漂亮的花盏吐司不光颜值高,做起来简单方便,最重要的是它的包容性强,你可以搭配任意喜欢的蔬菜跟肉类。把它当作小碗,放些蔬菜粒跟芝士,烤过之后吐司小碗会变得金黄酥脆,带着点焦焦的小边。芝士融化以后会让蔬菜也带点奶香味,很多平时不太喜欢的蔬菜这样一烤都变得很好吃呢。每 100 克的热量是 235 大卡。

其实说起来跟松鼠桂鱼倒是有些相似,都是在遇上打花刀,再到番茄酱熬的酸甜汁里滚上一遭吸足味道。不同的是这个菊花鲈鱼要更简单一些,不用过分追求刀工的精湛,在鱼片上划十字花刀要比整个鱼身花刀要容易很多。但是吃起来口感一点都不差,酸甜的糖醋汁顺着刀口将鱼肉里里外外渗个透彻,非常入味下饭。每 100 克的热量是 232 大卡。

烧烤酱汁的选择有很多,但是用芝麻酱来做烧烤的酱料可是不多见的。中式酱料的一大特点就是醇厚够味,芝麻酱更是把这个特点展现的淋漓尽致,醇厚细滑,浓浓的芝麻香还会给别的食材沾染上满身浓郁。强烈推荐大家试试看,比普通烧烤酱要来的更加独特好吃。每 100 克的热量是 204 大卡。

菜脯就是萝卜干,在闽南、台湾等地会有这种用萝卜干摊蛋饼的吃法,我平时赶时间或者下班回家不太想做饭,就习惯用这道菜来填饱肚子,几分钟就能做好,菜和蛋都有啦。而且这里面的萝卜干你还可以换成任意喜欢的小菜,味道都很棒。每 100 克的热量是 84 大卡。

作为一个把土豆当做灵魂主食的国家,德国人对土豆的热爱就像我们逢年过节对饺子的热衷一样,深沉又浓烈啊。这道德式土豆饼是德国的传统吃法,简单方便,调味也精简到不行。煎过以后会有土豆特有的焦香味,跟薯条很像,做小食或者主食都是很好的选择。每 100 克的热量是 122 大卡。

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