美食画报-豆果网 05-20
#520,美食撩动 TA 的心!# 酱爆五花肉

 

小小的菜隐藏着大大的爱 , 非常下饭的一道菜。

By 海棠秋 3344 【豆果美食官方认证达人】

用料

洋葱 50g

五花肉 137g

生姜 1 小块

( 调味汁 )

酱油 适量

味淋 适量

生姜汁料酒 少量

( 炒菜 )

食用油 适量

做法步骤

1、洋葱切成细条

2、五花肉切细块

3、用调味汁腌制洋葱、五花肉 30 分钟以上

4、将生姜剁成碎粒

5、腌制完成后把调味汁单独滤出 , 开锅烧油炒爆洋葱、五花肉。

6、再倒入生姜粒小炒一会

7、最后加入之前的调味汁 , 待浓稠收汁关火。

8、出锅装饰即可 , 配上一碗大白米饭 , 又是肚子圆滚滚的一餐。

小贴士

1、酱汁不要加太多避免太咸; 2、夏天腌制请入冰箱; 3、五花肉提前取出解冻。

洋葱的营养功效

洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1. 杀菌

洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

2. 促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3. 降血压降血脂

经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4. 防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5. 补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

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