现代快报讯（记者 王子扬）街头巷尾，只要有饭馆扎堆的地方，就一定能看到兰州牛肉面，这种源自兰州的传统小吃，而今已经成为全世界食客都喜闻乐见的美食。可你是否知道，这种看似普通的面，背后的故事却并不简单。

5 月 22 日，年代剧《一碗沧桑》登陆江苏城市频道黄金强档，讲述了牛肉面世家马家，三代人在革命年代的身世沉浮、悲欢离合。现代快报记者采访了该剧主创，提前为大家揭秘这部传奇大戏。

△主创合影

三代人、百年沧桑

尽收在一碗面里

清末兰州坊间有一传说：" 总督大人一碗面，马家红透半边天 "。清王朝最后的陕甘总督长庚，有一个习惯：一日三餐，一早一晚，雷打不动，一碗牛肉面。红透半边天的马爷便是老马面馆的掌柜马子恒。

马子恒有两个儿子，大儿子马少清，二儿子马少白，少清守父业，跟父做面，少白为甘肃陆军学堂的军事教官。直到有一天，革命之风悄然吹入了兰州 …… 这部传奇大戏的帷幕就此拉开。

△电视剧海报

现代快报记者了解到，该剧塑造了一个宏大的故事背景，时间线贯穿辛亥革命、抗日战争，宛如一首史诗。导演谷锦云介绍说，为了讲清楚这个故事，该剧采取了独特的叙事手法，一分为二、双剧合体。前一部分讲述辛亥革命前后，老马家为理想殉道、英勇就义的故事，后一部分讲述了老马家的后人辗转流落到十里洋场，并在抗日战争中，做出了宿命的抉择 ……

据了解，这两个部分的演员阵容均是群星熠熠，前有凌潇肃、陈逸恒、杨静儿等实力派演员点燃辛亥之火，后面还有富大龙、张晞临、邵峰、孙茜等演员扛起抗日大戏。

" 一清二白 " 的牛肉面，看似再简单不过，背后却蕴含着一个家族三代人，在动荡的大时代下轰轰烈烈的人生。可谓是一碗面品出蹉跎岁月，三两口尝尽人生沧桑 ……

△导演谷锦云接受采访

导演留了一个 " 彩蛋 "

等你亲自去揭晓

导演谷锦云的名字很多人并不陌生，他以往的作品《警花与警犬》《警犬来啦》成绩不俗，还曾斩获飞天奖，深受电视观众的喜爱。而《一碗沧桑》对他来说，更是意义非凡。现代快报记者了解到，谷锦云不仅是本剧的导演，也承担了编剧的工作，每个故事细节都由他亲手打磨。据悉，这部剧在创作过程中曾困难重重，在江湖风传了八年也没有结果。

谷锦云还透露，他在剧中留下了一个 " 彩蛋 "，也就是电视剧的片头曲。" 这首歌是我自己创作的。" 谷锦云说，歌词唱的是非常有西北特色一种东西 " 蓬蓬草 "。它烧结成的蓬灰，是做兰州牛肉面的原料，用蓬灰水和面，越和越劲道。" 另外，它也象征了历史上那些革命先驱。虽然经历战火的锤炼，却能在烈火中永生。" 谷锦云表示，兰州在辛亥革命时期很悲壮，很多先驱壮烈牺牲，他要把这首歌献给他们。

导演表示，为了演好这首歌，他专门找了唱秦腔的演员，高亢又不失西北风味儿，而且这首歌还作为剧中的插曲，被一位位主角代代传唱，值得大家期待。

（编辑 张爱红）