煎鱼不破皮,炒饭不糊底,原来秘密就是它!

 

平时在家做饭,你有没有过和我一样的困扰?买的明明是个不粘锅,用起来却是 " 总粘锅 "......面对这样的锅,真心 " 累觉不爱 "。

煎个蛋,少放点油就蛋黄到处流,传说中的太阳蛋从来都没见过;

煎鱼,不破皮根本不可能,只要鱼皮别烂成抹布就算谢天谢地了;

炒米饭,明明一直在翻动,怎么还是粘出了一层锅巴?

做饭要是充满了挫败感,谁还爱下厨房啊?心好累 ...... 直到遇到了Joyclad 乔克莱德麦饭石不粘锅,好像迎来了厨房的春天!

小果儿先入手了他家 28cm 的平底不粘锅,这才知道了啥是真正的不粘,真正的无油烟,用它做千层蛋糕的小薄饼,太轻松了 ~

越用越爱,紧接着又入手了Joyclad 的麦饭石炒锅,拿到手果然不让人失望。

整个锅造型非常流畅漂亮,锅身也比较轻巧,重量只有 2 斤左右,小果儿这个女孩子单手操作完全不费力。

做饭的时候握住锅的木质手柄,弯曲的流线造型手感特别好,可以让手腕更加舒服,感觉还很省力呢。

麦饭石炒锅 30cm 的大尺寸,一家几口人用特别合适,炒大把青菜也不用小心翼翼怕翻出来,炖排骨、红烧肉,也统统装得下。

不粘、耐磨、无油烟

Joyclad 的这款麦饭石炒锅,选用了德国进口的高端 C3 麦饭石,它富含各种矿物元素,不粘性能提升 80%,做什么都非常顺畅。

它的不粘性能能好到什么程度呢?

炒米饭不粘锅,这都是小意思,用它煎鱼,不放油连鱼皮都不会破,用完厨房纸一抹就很干净了。

就说煎蛋这件事吧,我们平时煎鸡蛋一定要放油,油哪怕少一点儿都会粘锅,不知不觉,油脂的摄入量就多了很多。

但是用这个炒锅煎蛋,最多可以在无油环境下连续煎 150 个鸡蛋都不粘。

爱吃酸甜口的小伙伴都知道,炒糖色、勾芡收汁的时候锅底最容易焦糊、粘起锅来一大片一大片的。

但是用它来做用糖量比较高的菜完全没问题,比如京酱肉丝、照烧鸡翅,苹果拔丝、糖醋排骨等。

完全可以等它慢慢收汁,一点都不用担心酱汁粘锅烧糊,浓郁的汤汁咕嘟咕嘟收到粘稠,均匀裹满食物表面 ~ 香 ~

这鸡翅色泽金黄,每个都鲜嫩饱满,锅内竟然没有一点番茄及焦糖残留,还没出锅就口水直流啦!

除了不粘性良好,这个炒锅还非常耐磨。炒锅表面采用合成钻石作为基材,经过了 14 万次的耐磨试验!

老爸最爱的爆炒猪肝,用它可以做的非常鲜嫩爽滑。因为要淀粉勾芡,这类高淀粉的菜都是非常粘锅,30% 都在锅上。这么鲜美的食材,浪费又难清洗,之前很少做。

有了这个炒锅,终于可以大快朵颐啦!

这款锅采用不锈钢复合锅底,导热更均匀、油烟非常少,再加上锅深足有 9CM,完全可以当汤锅来用。

这样一来想吃番茄牛腩也随时可以做,2 个番茄 +1 斤牛腩 +Joyclad 麦饭石炒锅 = 一大锅美味的番茄牛腩汤!

不管你是用明火、电磁炉还是电陶炉,Joyclad 平底锅都能完美 hold 住,而且基本没有油烟,做完一顿饭,不用担心沾了满身的油烟味。

细节制胜,打造完美好锅

平时炒菜炖汤盖锅盖焖煮的时候,一揭开锅盖放到灶台上,水蒸气都立马变成小水滴,把整个台面弄得湿漉漉的,要是锅盖反过来放,又很容易烫到手。

这款炒锅的锅盖,就完美解决了这个烦恼。

这个加厚 4MM 的耐高温钢化玻璃盖还能站立,这个功能超赞的,既可以让灶台干干净净,  手柄形状非常符合人体工程学设计,握起来也很顺手。

还有一个小细节也非常贴心。平时我们炒完菜,提起锅往盘子里倒的时候,汤汁总是容易一大溜倾泻出去。

但是这个炒锅在锅侧边设计了导流口,倾倒的时候,不管是油、水、还是牛奶,都乖乖地汇聚成一小溜,再也不用小心翼翼担心汤汁撒出来啦!

轻轻松松,一冲就干净

话说" 做饭容易洗锅难 ",大伙儿平时最不爱干的事就是洗锅了吧!尤其是做了粘锅的菜,洗个锅真的太费劲了!

不过 Joyclad 的这款麦饭石炒锅,超!好!洗!

锅身和锅柄采用的是无铆钉设计,整个锅面光滑干净,不会藏匿一点油污,也更加结实耐用。

为了测试它的清洗难易程度,我还专门做了超级粘锅的拔丝地瓜,平时粘锅上的糖抠都抠不下,但这口锅完全能够轻松应对,温水一冲,在用清洁布一擦,就干干净净了

老话说:" 工欲善其事,必先利其器 ",有了这口锅,下厨再也不是难题啦!随随便便就是一桌好菜,厨艺小白也可以大显身手 ~

小贴士:平底锅不粘,麦饭石涂层是关键,所以请使用木铲或硅胶铲,也不要用硬质清洁物品进行清洗。这样才能让平底锅一直保持不粘性哦 ~

Joyclad 德国麦饭石不粘炒锅 30cm

日常价:199 元

活动价:169 元

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要是一个人独居,或者小两口在家做饭,可以选择这个28cm 的平底煎锅,尺寸比炒锅小一些,也更加轻便不占地儿 ~

Joyclad 德国麦饭石不粘平底煎锅 28cm

日常价:119 元

活动价:99 元

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