贝太厨房 06-13
幸福感爆棚的松饼早餐,千万不要错过!

 

松饼

如云朵般柔软

让人欲罢不能

早上,用松饼夹上奶油,淋上蜂蜜,再配上一杯牛奶,就是一顿营养又丰盛的早餐;下午,夹上蜜豆,淋上果酱,再配上一杯咖啡,就是一顿清新又提神的下午茶。无论怎么吃,松饼毋容置疑是能够让人幸福的食物。

今天分享几款快手松饼给你,圆圆的饼身,细腻松软的口感,淋上糖浆或是搭配水果、冰淇淋,除漂亮之外,丰富的口感也超乎寻常,而且简单快手零难度,即便连烤箱也没有的厨房小白,只要有一口好用的不粘锅,一样能做出超高颜值,又无比好吃的松饼。

酸奶松饼

美食制作 | 爱美的家

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用料

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鸡蛋 80g · 牛奶 160g

酸奶 30g · 低筋面粉 180g

糖粉 30g · 泡打粉 5g

糖粉 5g · 草莓 2 颗 · 蓝莓 4 颗

步骤

1/ 鸡蛋,牛奶,酸奶,细砂糖放于大碗中,搅拌均匀。

2/ 低筋面粉,泡打粉混合均匀过筛二次后加入。

3/ 混合搅拌均匀至无颗粒即可。

4/ 不粘锅预热好,用厨房纸巾沾一点食用油擦拭一下锅底,稍微润一下锅即可倒入一勺面糊,让它自动流成圆形,中小火慢慢煎。

5/ 待表面出现很多气泡时翻面。

6/ 煎至二面都上色时取出。

7/ 全部煎好的松饼晾至微温,叠着摆在盘中。

8/ 淋少许酸奶,摆上草莓蓝莓筛上糖粉即可。

9/ 松饼搭配打发的奶油,枫糖浆都很好吃。

Tips:

煎完一个松饼后锅子会很热,要用水龙头冲锅底几秒钟,或者桌上放一块冷的湿布,热锅放在上面降温,不然第二个松饼面糊放进温度非常高的锅中,一下子就糊了。

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