菜菜美食日记 06-13
抖音获赞百万的早餐新秀!5 分钟做好开吃

 

立夏之后,5 点半天就开始光亮了,在床上越发睡不住,所以最近,我都起蛮早的。

早起的好处之一,就是可以从容的准备早餐,粥粉面包子馄饨点心 …… 想吃啥就做啥。

说到早餐,上班族餐桌上最离不开的早餐食物,吐司一定能排进前三。

匆匆扯出一片,叼在嘴里边走边吃,顺手再带一盒牛奶,是很多上班党赶时间时的早餐常态。

但要我说,这简直是辜负了人家吐司!

最起码,也得在小平底锅或者吐司机里烤得香脆,抹上自己喜欢的酱吧。

然后配牛奶咖啡也好,豆浆奶茶也罢,用心感受那份外脆内软的温柔,才算是对吐司片基本的尊重。

若再花点心思,还能吃出各种花样。

菜菜前后就至少教过十几种吐司搭配,可盐可甜,任你们选择:

比如咸甜口的岩烧乳酪,滋养脾胃的紫米酸奶三文治,营养丰富的沼三文治 ......

最近我在刷抖音时,又 get 到了一个吐司新花样:用吐司变身意式风情披萨。

今早我试验了一下,恩,简单又快手,卖相 100 分!

现成的吐司片,全麦杂粮均可,简单的蔬菜洗净叠放,再撒上一层芝士碎,送进烤箱。

听见 " 叮 " 的一声,一片口感丰富的吐司披萨,就完成啦!心情也跟着雀跃起来!

新鲜出炉的吐司披萨 ,香喷喷,口感外脆内软,一片就能吃得心满意足。

操作几乎无难度,小可爱们熟悉几次后,就可以自由变换风味了。

我简单圈一下食材选择搭配的要点:

1、酱料最好用浓稠一点的番茄酱、蛋黄酱或者青酱,味道会更浓郁;喜欢甜的,还可以用果酱加坚果或水果烘烤,秒变夏日水果披萨。

2、肉类直接用香肠、火腿、金枪鱼罐头这些速食就很方便;蔬菜要选水分少的,像玉米、豌豆、小番茄、洋葱、彩椒之类,不然烤出来就不太脆。

3、怕腻地话,还可适量加些芝麻菜、酸黄瓜、黑橄榄,来调节风味。

做好的吐司披萨,再配一杯鲜榨的蔬果汁,元气满满的一天,就开启啦~

- 快手吐司披萨 -

[ 食材 ]

萨米肠吐司披萨:厚切吐司 1 片 番茄酱 1-2 大勺 萨拉米肠 / 香肠 30g 玉米 5g 彩椒 5g 马苏里拉芝士 30g 芝麻菜

金枪鱼披萨吐司:厚切吐司 1 片 芥末籽蛋黄酱 1-2 大勺 金枪鱼 30g 洋葱丝 3g 小番茄 5g 马苏里拉芝士 30g 黑橄榄 欧芹

1 大勺=1 table spoon=15ml

1 小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1. 普通烤箱提前预热至 200 度(toffy 小烤箱不用预热)

彩椒去籽切成小条,熟玉米剥成小颗,洋葱切丝,小番茄对半切开,黑橄榄切片

2. 萨米肠吐司披萨组装:吐司表面先涂上一层番茄酱,撒上少许马苏里拉芝士,然后依次放上薄片萨拉米肠、甜椒丝、玉米粒,最后再撒一层厚厚的马苏里拉芝士

3. 金枪鱼披萨吐司组装:吐司表面涂上芥末沙拉酱,撒上少许马苏里拉芝士,然后依次放上金枪鱼丝,小番茄,洋葱丝,黑橄榄,最后撒上厚厚的马苏里拉芝士

4. 将组装好的吐司披萨,放入预热好的烤箱,中层 200 ℃,烤 10 分钟(小烤箱 900w 烤 3-5 分钟),烤至芝士融化,表皮焦脆。出炉后按个人喜好撒上芝麻叶或欧芹即可

色彩丰富的吐司披萨,随手拍颜值都超高的。

嗅着熟悉的芝士香轻咬一口,拉出长长的丝,早起的幸福感就完成了一大半。

以上内容由 " 菜菜美食日记 " 上传发布

相关文章
评论
没有更多评论了
取消
12 我来说两句…
打开 ZAKER 参与讨论