珠海网 07-20
一周煲汤宝典!包你三伏天在珠海不长痱子不长痘

 

珠海持续多天高温

是不是感觉自己已经热到变形了

三伏天要注重补水

知珠侠为你带来一周的煲汤指南

周一

冰镇薏米绿豆汤

三伏天当推绿豆汤

绿豆汤可清热解毒,止咳解暑

加入薏米与少许冰糖

冰镇后食用更佳

材料:绿豆薏米冰糖

步骤:

1. 薏米淘净后用清水浸泡一夜;

2. 水烧开把浸泡好的薏米放入水中煮 20 分钟;

3. 绿豆用清水浸泡 10 分钟,放进锅中煮至烂即可。

周二

虾米冬瓜汤

冬瓜性寒味甘

能降胃火,清热生津

且本身不含糖分

对身体塑性也有很大的好处

材料:虾米、姜葱、冬瓜

1. 冬瓜去皮后切片;

2. 锅里水烧开后放入姜丝与葱花;

3. 水开后放入冬瓜,冬瓜快熟时放入虾米,加盐调味即可。

周三

白贝丝瓜汤

丝瓜性寒,有消暑利肠,去风化痰,

凉血解毒,通经活络的功效

简直是夏日必备神器

长期使用还能抗衰老哦

材料:丝瓜,白贝,姜葱

1. 白贝在清水中养一天吐出泥沙;丝瓜切块;

2. 锅中水烧开,放入白贝把滚至白贝开口;

3. 放入丝瓜,滚至丝瓜转翠绿色放入姜葱即可。

周四

酸梅汤

酸味入肝胆,能平肝火,除心烦,

如果你手脚心发热,心烦热,

可能是心阴虚,

酸味可以帮你除烦安神

材料:乌梅

1. 先把乌梅入锅,加水煮熟;

2. 取出去核、渣;

3. 加入白糖和凉白开 500 亳升即成;

4. 若置于冰箱镇凉则更好。

周五

五指毛桃土茯苓煲猪骨

中草药五指毛桃和土茯苓

有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效,

味道清润可口,男女老少皆宜

材料:五指毛桃、猪脊骨、土茯苓

步骤:

1. 洗净,稍浸泡;猪脊骨约斩块,洗净,汆水捞起;

2. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮 20 分钟,

3. 转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

周六

春砂仁陈皮煲瘦肉

春砂仁有补气和胃、醒脾散寒的功效

而陈皮有理气健脾、燥湿化痰的作用

其中以广东新会产的陈皮品质尤佳

材料:春砂仁、陈皮、瘦肉 250 克。

步骤

1. 把春砂仁清洗一下,拍碎,泡半个小时 ; 瘦肉飞水;

2. 把以上材料放进汤锅煮一个小时左右即可。

周日

鸡骨草龙骨汤

鸡骨草是一种中草药,祛湿清热,

能治肝病、治咽炎,

是非常有效的传统消炎药物

材料:龙骨(猪脊骨)、鸡骨草、两三颗蜜枣。

1.   以瓦煲加水 3 升,煮沸后撇去泡沫,

2. 微火煲 3 到 4 小时调味即成。

来源:中国广州发布综合自网络

责任编辑:孟鑫

编辑:胡洁婷

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