什么值得买 08-18
美食(零食) 篇十:经典拉丝牛肉焗饭,吃一口就沦陷!

 

平时出去逛一圈,各种美食多到数不清,尤其是芝士系列,人气一直居高不下。

很多日常的食物搭配芝士,也会跃身成为网红,比如芝士排骨,芝士火锅 .....

但说起芝士,苏苏最先想到的还是一份温暖的芝士焗饭。毕竟平时吃来吃去,基本是盖浇饭或者炒饭,难免有些单调。加入了芝士后,简单的米饭也可以吃出惊喜,每舀一勺都能拉丝呢!

芝士焗饭的口味大家可以随心搭配,今天我就选择常吃的黑胡椒牛肉焗饭来做个示范,也是苏苏私心最喜欢的口味,嘻嘻。

关于芝士,我要先小小的科普一下,因为之前有宝宝问我奶酪和芝士的区别。

其实奶酪和芝士是同一样东西,只是它的英文是 "cheese",音译为 " 芝士 "。

像平常我们用来做蛋糕慕斯的奶酪是软芝士,比如马斯卡彭奶酪。

今天焗饭用到的是马苏里拉奶酪,是一种无盐半软奶酪,溶化后会拉丝,平时还会用来做披萨等等。

以后宝宝们应该分得清了吧 ~

  黑胡椒牛肉芝士焗饭

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