什么值得买 08-30
宝宝维生素D产品评测(上):奶粉国标中的维D含量要求太低了!
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1920 年,外国一位叫爱德华的爵士在没有阳光的室内养狗,这条狗患上了佝偻病,爱德华爵士进一步研究发现,这种佝偻病是由于膳食中缺少某一种微量成分而引起的。

后来,科学家在实验室中确定了这一微量成分的结构,并命名为维生素D。

维生素 D 至少有 5 种形式,最具有生物学意义的只有两种,维生素 D2 和维生素 D3。

维生素 D2 只存在于植物体内,维生素 D3 则是动物体内才有,所以补充剂中一般添加的是维生素 D3。维生素 D2 和 D3 都可以通过阳光中紫外线的照射合成。

维生素 D 最重要的生理作用就是促进宝宝肠道对钙的主动吸收。如果长期缺乏维生素 D,宝宝就有可能因为血钙较低而患上佝偻病(成年人则是骨质软化症),通常表现为出牙迟、肋骨和胸骨畸形、O 和 X 型腿等。

但注意,有这些表现不代表就是缺钙或得了佝偻病,这方面,可以参考笨爸爸之前的文章:宝宝补钙产品评测(上):这些误区和谎言,你中过招没?

我们通常所说的宝宝缺钙,更多的时候并不是指钙摄入量不足,而是维生素 D3 摄入不足。

这一期开始,笨爸爸陆续跟大家分享一下宝宝要如何补充维 D,维 D 类的补充剂要怎么选。

Part1

不同阶段的宝宝需要多少维生素 D?

食物或者补充剂中维生素 D 的常用单位有微克(μ g)和国际单位(IU)两种,1 μ g 维生素 D 相当于 40IU 维生素 D。

中国营养学会建议,母乳喂养的宝宝在出生后 2 周左右就应该补充维生素 D 了,可见维生素 D 对宝宝的重要性。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 年版)》的数据,0~0.5 岁、0.5~1 岁、1~3 岁这 3 个年龄段的宝宝每日都应该摄入 10 微克,也就是 400IU 的维生素 D。

不过,维生素 D 也并非越多越好,3 岁以下的宝宝每日最多不可摄入超过 20 微克或者 800IU 的维生素 D,否则有可能会引起中毒。

不过,在 1~3 岁宝宝的维 D 推荐摄入量上,中国和美国有一定的差异。

对于 0~1 岁的美国宝宝而言,他们每日应该摄入的维生素 D 跟中国宝宝一样,都是 10 微克(400IU),但是 1~3 岁的美国宝宝需要多摄入 5 微克的维生素 D,达到每日 15 微克(600IU)。

为什么要比中国宝宝高出 5 微克?大概原因可能有几个:

1、美国癌症机构、美国疾控中心一直认为过度的阳光照晒是导致皮肤癌的关键因素,所以通常建议减少被阳光照射的时间,特别是婴幼儿。阳光照射产生的维生素 D 少,所以就要通过提高维生素 D 的摄入量来弥补;

2、美国人涂防晒霜、穿防晒服的意识和习惯也比中国人强,阳光照射相对少;

3、大部分的美国人口都集中在东北边,纬度较高,阳光照射的强度和时间相对较弱;

4、美国人口肤色多样,除了白色,还有大量棕色、黑色皮肤的人种,而肤色加深也会导致阳光照射产生的维生素 D 减少,所以在设定建议摄入量的时候也会相应增加。

美国儿科协会(2008 年)特别提醒,母乳喂养及部分母乳喂养的宝宝,出生数天后(中国是 2 周)就要补充维生素 D,非母乳喂养的宝宝,如果每日配方奶不足 1L,也应该补充维生素 D。

中国营养学会则认为,母乳宝宝才需要额外补充,配方奶粉宝宝食用符合标准的配方食品不需要再额外补充。(笨爸爸后面会讨论这一点是不是合理。)

另外,前面提到的 400IU 推荐摄入量仅仅是适合足月出生的健康宝宝,对于其他情况的宝宝则有另外的要求。

参考中华医学会儿科分会儿童保健学组制定的《儿童微量营养素缺乏防治建议(2010 年)》,早产 / 低出生体重宝宝、双胎 / 多肽宝宝,出生早期应该加大维生素 D 补充量,可每日摄入 20~25 微克(800~1000IU)的维生素 D,3 个月后再改为 10 微克(400IU)。

Part2

喝母乳和奶粉可以满足维 D 所需吗?

母乳是宝宝的第一口食物,也是最适合宝宝的食物,不过母乳也并不是完美的,比如维生素 D 的含量比较低。

妈妈全天泌乳总量中的维生素 D 不足 2.5 微克,跟宝宝每日应该摄入的 10 微克还有 7.5 微克的缺口,所以单纯的母乳喂养并不能够满足宝宝对维生素 D 的需要,应该额外口服维生素 D 补充剂。

那么,仅喝配方奶粉的宝宝就不需要额外补充吗?

依据奶粉国家标准,一段婴幼儿配方奶粉维生素 D 的含量必须要在 0.25~0.6 微克 /100KJ 之间。下面我们来看看根据不同奶粉维 D 含量,是否能满足宝宝需求。

从上图可见,在笨爸爸随机抽取的 19 款一段奶粉中,维生素 D 含量范围是 6.4~9.0 微克 /100g,如果按照每 13 克奶粉冲调 100mL 奶液计算,宝宝一天喝 600mL 的奶,可以摄入的维生素 D 是 5.0~7.0 微克,也存在 3.0~5.0 微克的缺口。

也就是说,光靠 600ml 的配方奶粉,也是满足不了宝宝的维 D 需求的。

有些宝宝食量比较大,每日可以喝到 1L 的配方奶。照此计算,上面 19 款配方奶粉,每 1L 的维生素 D 含量是 8.3~11.7 微克,基本能满足各年龄段宝宝的一天的需要。

但是,配方奶含有较多的矿物盐,喝太多的奶粉对于肾脏排泄功能较弱的宝宝来说无疑是一种负担,所以还是建议 600mL 左右的配方奶外加维生素 D 补充剂或者强化了维生素 D 的辅食

也可能是由于目前光靠配方奶粉是不能够满足宝宝维 D 所需的,所以在奶粉新的国家标准征求意见稿中,提出了将奶粉中的维 D 含量从现在的 0.25~0.6 微克 /100kj 提高到 0.48~1.2 微克 /100kj,提高了一倍。

如果按照征求意见稿提出的这个含量范围,那上面 19 款奶粉,没有一款能够达到最小值的要求。

实际上,由于现行标准的要求较低,国内奶粉的维 D 添加量普遍比国外版的要低一些。笨爸爸随机抽取的 9 款奶粉海内外版对比发现,有 7 款海外版含量更高。

而如果新国标征求意见稿调整通过,那么奶粉宝宝通过喝奶粉,就可以满足每日所需,不再需要额外补充维 D。

Part3

如何通过辅食来补充维 D?

宝宝 6 个月之后,获取维 D 的主要途径除了奶粉,还会包括辅食。所以,讲完配方奶,再来看看辅食能为宝宝提供的维生素 D。

宝宝最常见的初添加辅食是米粉,下面我们以米粉为例进行分析比较。

如图所示,以上 7 款米粉的维生素 D 含量为 4.6~6.6 微克 /100g,其中禧贝为 6.6 微克 /100g,但这款是美国版,铁含量较高,每餐建议用量只有 15 克,其他产品为国行版,每餐用量一般为 25 克。

一餐米粉能够为宝宝提供的维生素 D 是 1.0~1.6 微克,再加上 600mL 配方奶的维生素 D(5.0~7.0 微克),每日摄入的维生素 D 只有 6.0~8.6 微克,理论上不能够满足宝宝一天 10 微克的需要;

两餐米粉可提供 2.0~3.3 微克的维生素 D,如果选择的奶粉和米粉维 D 含量都较高,则基本可以满足宝宝一天的需要;

三餐米粉提供维生素 D 则可以达到 3.0~4.9 微克,如果是这种情况的话,只要每 600mL 奶液能提供 6 微克左右的维生素 D 就可以了。

不过,一般 6~8 个月的宝宝,一天能吃到三餐米粉的可能不多。

如果不想宝宝的食物只有奶粉和米粉这么单一的话,也可以考虑下从其他食物中去获取维生素 D。

下面是一些常见食物中的维 D 含量。

由于植物性食品本身维生素 D 含量较低,再加上植物所含的维生素 D 是维生素 D2,跟动物的(维生素 D3)不同,所以上面列出的基本是动物性食品。

含量最高的是红鳟鱼和大马哈鱼的鱼干,达到 15.6 微克 /100g,如果宝宝能够吃稀粥了,那么可以每次加入 10~15g 的鱼干,能提供的维生素 D 大概是 2 微克左右。

其他食物中,蛋黄、香菇、鸡蛋都含有一定的维生素 D,每天吃一个鸡蛋,宝宝可以摄入 1 微克的维生素 D。

不过话说回来,在上面这些食物中,除了鸡蛋和猪肉,其他的都不是 6-12 个月这个阶段的宝宝可以吃得多的食物。

Part4

晒太阳能补充多少维 D?

也有很多父母会问,晒太阳可以给宝宝补充多少维生素 D?其实,对于成人来说,晒太阳是获取维生素 D 的主要途径,但对小宝宝来说,情况有所不同。

通过阳光照射产生的维生素 D 跟季节、纬度、日照时间、皮肤暴露范围等等因素都有关系,比较复杂,宝宝要晒多久才能产生足够的维生素 D 目前缺乏权威的官方数据。

美国著名的儿科医学期刊《Pediatrics》曾经给出一些这样的数据供参考:春夏秋季白种人在早上 10 点到下午 3 点之间,日晒 10~15 分钟就能满足自身对维生素 D 的需求,但是亚洲黄种人需要的时间是 3 倍,也就是宝宝可能要晒 30~45 分钟才能满足。

宝宝虽然出生后不久,皮肤就能开始合成维生素 D,但是这样长时间的照射对宝宝健康是不利的。一是阳光中的高能蓝光可以透过晶状体,达到视网膜,影响对宝宝视力;二是宝宝皮肤柔嫩,过早暴露在日光下这么长时间,皮肤可能会被紫外光损伤。所以对于 0~0.5 岁的宝宝,不建议通过日晒来补充维生素 D。

如果宝宝长到 1 岁之后,皮肤抵抗力增强了,可以适当地在早上 10 点左右晒晒太阳,正常裸露手臂和小腿,但时间不宜过长,可作为对身体维生素 D 的一种补充。

综合以上的分析,我们可以得出几点结论:

■宝宝缺钙跟钙摄入量和维生素 D 摄入量有关,但主要跟维生素 D 摄入不足有关。

■ 0~0.5 岁这个阶段,不管是母乳宝宝还是奶粉宝宝,从大概 2 周开始就要额外补充维 D。

■ 0.5~1 岁这个阶段,母乳宝宝需要额外补充维 D;配方奶粉宝宝每日 600mL 奶 +2~3 餐米粉,大至可以不用再额外补充维 D。如果不想那么麻烦或担心,那还是额外补充一些。

另外,在这个阶段,从其他食物中获取维 D 的量比较少。

■ 0~1 岁这个阶段,通过晒太阳补充维 D 的量有限,要防止宝宝晒伤。

好了,上篇就先讲到这儿了。下一篇,笨爸爸将会对目前市面上不同的维生 D 补充产品类型进行分析,看看是选择鱼肝油?AD 制剂?多种维生素?还是纯维 D?

敬请留意。

本期到这儿就结束了。还请大家多多转发支持。

如果你有任何问题想咨询,欢迎留言,笨爸爸将为你单独解答。

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本文来自什么值得买网站(www.smzdm.com)

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