新华网 09-12
关于中秋节的趣事儿,你了解多少?
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" 八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。" 赏月和吃月饼已经是中秋节的必备习俗了。除此之外,全国各地还过着自己独特的中秋节习俗,在节日当天寓意着好兆头。你可以了解下关于中秋节的这些趣事儿。

一、中秋节为何吃月饼?

月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。中秋吃月饼,寄托了人们对的美好情感。

二、全国各地中秋节的习俗

1、" 偷吃 " 在湖南省与贵州省交界的怀化地区,流传 " 偷吃 " 风俗。每到中秋这天,家家大门、后门都半掩半开,让 " 小偷 " 进屋,且为 " 小偷 " 准备丰盛的瓜果、月饼等," 偷吃 " 越多越高兴。

2、" 偷菜求郎 " 在台湾,流传着一种有趣的 " 偷菜求郎 " 习俗。中秋之夜,姑娘们踏着月光,往别人家菜圃中偷摘大葱及蔬菜,摘到后便预示其能遇到如意郎君。

3、" 舞火龙 " 在香港,从每年农历八月十四晚起,铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达 70 多米,用珍珠草扎成 32 节的龙身,插满长寿香。

4、" 吃芋头 " 在广东,有些地方过中秋节时,要吃芋头。此时家家都要煨一锅芋头,合家团聚,一边赏月,一边齐享芋香之美味。中秋食芋,还有不信邪之意。

5、" 抢瓜 " 在浙江省山区流行 " 抢瓜 " 习俗。青年和孩子们分别在白天或晚上举行抢瓜比赛,看谁最先抢到瓜。胜者,意味幸福吉祥,还可得到奖励。

6、" 抛帕招亲 " 在福建一些地区,中秋之夜有 " 抛帕招亲 " 的习俗。一般在广场中搭一彩台,布置成月宫景状,设玉兔、桂树等。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥,将一些绣着不同花色的手帕向台下抛去,如有人接到的手帕与 " 嫦娥 " 手中的花色相同,即可登台领奖。有些未婚的小伙在交还手帕时,若 " 嫦娥 " 喜欢,则可交友往来,情投意合者便可喜结良缘。

三、月饼的 " 四大帮式 "

1、" 京式月饼 ":区域代表为北京,月饼特点为口味清甜、口感脆松,自来红月饼、自来白月饼为 " 京式月饼 " 代表。

2、" 滇式月饼 " 区域代表为云南,月饼特点为饼皮疏松,馅料咸甜适口,火腿月饼、鲜花月饼为 " 滇式月饼 " 代表。

3、" 苏式月饼 " 区域代表为上海、浙江,月饼特点为色泽美观,口感松酥、甜,精致百果月饼、清水玫瑰月饼为 " 苏式月饼 " 代表。

4" 广式月饼 " 区域代表为广东,月饼特点为皮薄馅大、色泽金黄,图案精致,广式月饼中,又以莲蓉蛋黄月饼最为经典。说到正宗的莲蓉蛋黄月饼,就不得不提广州酒家了。

成立于 1935 年的广州酒家已经走过了 84 个年头,通过心口相传保留与传承下来的传统工艺制作出的月饼,代表了广式月饼的正宗美味。100 多年过去了,广式月饼仍在中秋月饼市场中独占鳌头。清末民初,在商业最繁华的上海与广东,广式月饼迎来了自己的初次登台,并很快以配料讲究,做工精细,皮薄馅多,香甜软糯,花色繁多,便于携带易于保藏的特点风靡全城。

四、五仁月饼的 " 梗 "

五仁月饼在中秋节各式月饼中最为著名,因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,而取名 " 五仁 "。

据说由于其普通却成本高,传统又没有新意,在网络上被 " 黑 " 的相当惨,甚至有不少网友直接喊出了 " 五仁月饼滚出月饼届 " 的惊天口号。然而,根据 2018 年苏宁易购和天猫的数据统计,在众多月饼种类中,五仁月饼一跃成为最受欢迎的口味之一,直接逆风翻盘。

五、月饼 " 新 " 口味层出不穷,月饼界的黑暗料理盘点

1、腐乳月饼 2、螺蛳粉月饼 3、韭菜鸡蛋月饼 4、竹炭月饼 5、小龙虾月饼 6、火龙果月饼 7、酸菜牛蛙月饼 8、皮蛋月饼 9、辣条味儿月饼 10、泡面月饼 11、酸辣月饼

此外,月饼的各种奇葩吃法有辣椒炒月饼、咖喱鸡煮月饼、月饼八宝粥、泰式海鲜炒月饼、月饼三明治等。

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