佰佰安全网 2019-11-30
生活中哪些食物可补充身体所需钙质
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人在老了之后都有发生骨质疏松,并且腿脚活动度不是年轻时所那么的灵活,时常会稍微活动幅度加大而出现骨折、关节疼痛等不适现象,为了让其身体减少疼痛的不利损害,及时的给身体补充钙质是非常有必要的。那么,生活中哪些食物可补充身体所需钙质呢?

1、牛奶

半斤牛奶含钙 300 毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上 25 克,就可以补钙 300 毫克。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

3、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻 100 克含钙 230 毫克 ; 小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每 100 克钙含量也在 150 毫克左右。

4、动物骨头

动物骨头里 80% 以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。除此以外,鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

5、豆制品

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500 克豆浆含钙 120 毫克,150 克豆腐含钙就高达 500 毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,专家提醒,豆浆需要反复煮开 7 次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

老年人补钙小技巧

1、补钙时间要注意,最好饭后服用

因为吃完饭以后胃酸分泌是最充分的时候,钙在酸性环境中吸收率最高,一般建议在饭后半小时补充钙剂,而且尽量不要与奶制品同服。

2、用少量多次的方法

人体每次摄入钙低于或等于 50 毫克时,钙的吸收率最高。所以补钙时最好是少量多次服用,这样可以保证一天当中很多时间都有钙的补充,如果一次就服用很多,大量没吸收的钙就浪费了。

3、要嚼碎服用

药剂嚼碎以后药片表面积就增大,这样有利于钙的吸收。

4、最好在睡觉之前服用钙剂

一般人晚上都是在七、八点钟吃晚饭,这样食物中的钙可以维持前半夜的血钙浓度,在后半夜,食物中所提供的钙差不多已经消耗掉了,这样血钙浓度就要依靠骨钙进入血,转化为血钙维持。如果在睡觉之前再补充一次钙剂,这样它可以提供后半夜钙的需要量,防止后半夜因骨钙丢失而引起醒来疲乏的感觉。

5、补钙时要多喝水

钙剂的吸收率有部分因素来自于钙的溶解度,大量喝水在一定程度上提高了钙的溶解度,因此能在一定程度上提高钙的吸收率。

上述所为大家列举的食物,使其都是日常非常常见的食物,并且其里面的含钙的成分是非常居多的,希望在平时生活中有老人因腿脚不灵活等,此时可以适当的多食用些牛奶、海带、虾皮等,另外在服用钙片时要掌握一定的技巧,这样才能更利于身体快速吸收。

以上就是佰佰安全小编为您介绍生活中哪些食物可补充身体所需钙质的内容,本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识,感兴趣的朋友可以继续关注哟,以便让老人有一个快乐的晚年生活。

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