康师傅 04-30
康师傅强势入场2元水市场,“喝开水”惊扰了谁
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瓶装水市场正在经历一场轮回,消费需求逐渐趋向返璞归真," 一杯开水 " 对于国人来说更是老少皆宜,在这个大趋势下,康师傅 " 喝开水 " 来了。

"135 度超高温杀菌,全密闭无菌灌装 "。日前,康师傅饮品宣告进军 " 熟水 " 市场,推出瓶装水新品 " 喝开水 ",康师傅的加入,让熟水市场更加风起云涌,头部玩家的进入,似乎也惊扰了某些人的安逸。

中国人喜欢喝开水 返璞归真下 " 喝开水 " 大有可为

喝开水是中国人传统的健康饮水智慧,开水即熟水,古称太和汤,李时珍《本草纲目》称其性味 " 甘、平 ",又称 " 热汤须百沸者佳,若半沸者,饮之反伤元气,作胀 "。经过充分沸腾的熟水才是 " 太和汤 "。

饮用熟水是更加健康的饮水方式,更是几乎深入每个国人从小到大的日常生活,通俗讲就是中国人都喜欢喝开水,所以熟水品类在国内有着天然的消费基础。2016 年以来瓶装熟水打开一片市场,随后熟水连续三年市场增速保持全品类前列,也印证了饮用水市场返璞归真、健康化的消费趋势。

如今,曾经的瓶装水王者强势进入熟水市场,一开始就表现出强者风范。据悉," 喝开水 " 系康师傅结合国人饮用习惯,推出的一款熟水产品,用现代工艺高度还原了 " 太和汤 "。

与其他熟水产品相比,康师傅喝开水在工艺上更进一步,采用纳米级过滤和天然椰壳活性炭技术,有效过滤水中重金属及微生物并去除异味;UHT135 ℃超高温瞬时杀菌,在线快速冷却,欧洲先进设备全密闭无菌灌装,经过 36 道加工工艺和百项检控,建立多重安全屏障。科技力量升格开水品质,让水质更温和、更安全、口感更甘甜。康师傅喝开水的定价则瞄准 2 元主流价格带,其包装采用黑白路线,在终端陈列中非常惹眼。

根据凯度发布的 2019 年品牌足迹报告显示,康师傅的品牌渗透率位居前三,达到 80.8%,年触及消费者达到 8.5 亿人次。相信凭借康师傅的品质力、品牌力、渠道力三力加持,顺应国人关注健康的大趋势下,熟水品类势必迎来大发展," 喝开水 " 大有可为。

2000 亿舞台海阔天空 喝开水惊扰了谁的安逸

作为中国软饮料行业市场中体量最大的品类,瓶装水市场的增长速度让人咋舌——据市场研究机构 Zenith Global 发布的数据显示,2007 年至 2017 年间,包装水消费量增长 92%,而同期所有软饮料消费量仅增长 24%。今年,我国包装水行业市场规模有望突破 2000 亿元,其市场前景十分广阔。

这一市场中的竞争也十分激烈,凭借矿物质水的成功,康师傅在 2007 年就一举成为瓶装水王者,当年的瓶装水市场销售额占比达到 17.3%。到 2014 年,康师傅瓶装水市场占有率更是超过 20%,是当之无愧的瓶装水 " 扛把子 "。但农夫山泉、怡宝等品牌后来居上,也说明了瓶装水市场的充分竞争。天高任鸟飞,2000 亿规模的大舞台 "who can who up"。

" 凉白开 " 的异军突起似乎找到了一个相对安逸的空间,瓶装熟水市场快速增长,也少有竞争者。只有旺旺 2019 年在大陆首次涉及包装水业务,推出了旺旺凉白开,但仅在自己的售货机中销售,并未大举进入渠道。而如今康师傅 " 喝开水 " 的强势介入,势必让这一市场不再安逸。

持续的竞争是一个充分竞争市场永恒不变的主题,在竞争中有人跌下神坛,也有人卷土重来。从消费者角度来说,很乐意看到熟水市场有头部品牌入驻,康师傅 " 喝开水 " 的上市,给了消费者更多选择的机会,是这个市场良性发展的重要一步。相信有着悠久瓶装水市场经验的康师傅必然会给市场带来更精彩的 " 戏码 ",加速把熟水市场推到百亿级。

作为中国人我们乐见其成,毕竟中国人都喜欢喝开水。

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