现代快报讯（通讯员 许天颖 记者 仲茜）你了解稻米的起源吗？古人发明了哪些耕作农具？绵延千年的稻作文化是如何演变的？5 月 18 日，国际博物馆日，南京农业大学教授丁艳锋、卢勇，走进中华农业文明博物馆，通过视频教学云平台，为同学们开讲 " 水稻栽培学 " 课程。两位教授分别从稻作起源与文化说起，辅以馆内珍贵藏物、图文影像资料，为学生们在 " 云端 " 开启了一堂沉浸式课程，带来一次别样的课程体验。

△远古时期的碳化稻谷

【讲课】教授当 " 导游 "，带你参观农博馆

△南农教授卢勇在讲解

" 国以农为本，民以食为天 "。课程中，中华农业文明博物馆常务副馆长、人文与社会发展学院教授卢勇，变身 " 导游 "，从农博馆入口的楹联说起，依次选取远古时期的碳化稻谷、清代大型龙骨水车等 " 镇馆之宝 "，以及中国各地梯田地貌图、稻田种养示范图等，向同学们讲述农耕文化的发展演进。

△南京农业大学副校长丁艳锋教授走进农博馆，开讲水稻栽培学

" 起源于中国的水稻，是东方农耕文明的重要组成部分，东亚、东南亚和南亚的诸多文明受其深刻影响，延绵数千年。" 南京农业大学副校长、农学院教授丁艳锋，也加入解说。他从人类稻作起源说起，围绕稻作分布与作用、稻种起源与发展、稻田生态与模式、稻作理论与技术，结合农博馆里的水稻生产场景模型，以及最新科技文献，引入现代栽培技术，让学生在 " 云 " 上即可 " 触 " 达稻作文化的发展脉络，以及现代栽培技术的 " 硬核 " 实力。

怎么想到将稻作课 " 搬 " 进农博馆？南京农业大学农学院副院长李刚华教授介绍说，水稻栽培学的教学目的，是让学生能较为全面地了解和掌握水稻栽培学的内涵、基本原理和关键技术。借助中华农业文明博物馆的实景展示，不同学科教授共话稻作起源，可以让学生系统了解中国稻作的辉煌历史和灿烂文明，了解中国特色水稻栽培学的历史和发展，激发学生学习和探究现代水稻栽培理论与技术的兴趣。

【延伸】中国粮中 60% 是水稻，江苏 " 虾稻共作 " 已达 200 万亩

一堂体验课下来，很多同学都对中华农业文明博物馆产生了兴趣。据介绍，2004 年正式开馆的中华农博馆，建于南京农业大学卫岗校区内，是中国第一个系统收藏、研究和展示中国农业历史与文化的专题博物馆。博物馆以中国农业起源为起点，以科技发展为主线，农业制度、农村经济和农业文化贯穿始终，系统展示了从原始农业到传统农业、近代农业和现代农业的演变过程，真实地反映了我国农业发展的特色和成就。藏品包括历代的石、铜、铁制系列古农具 1000 余件实物，古代农业作物和动物标本，中外农业土壤标本，以及反映中国古代农业生活和农业文化的各类文物。

而更令同学们惊叹的是，自古以来，中国人对大米的需求，比任何一样食物都来得迫切。" 中国人的饭碗里要盛中国粮，而中国粮的 60% 是水稻，可见水稻对于中国人的重要性。" 丁艳锋介绍说，如今，中国不仅育成了高产优质的稻米新品种，还研究出了定量栽培等科学的水稻栽培技术，使得水稻在中国大地从南到北、从东到西，都能高产稳产。" 更难能可贵的是，很多地方都形成了鱼稻共作、虾稻共作的和谐生态模式，丰富了水稻种植的价值和文化。在江苏，今年虾稻共作面积已达 200 万亩。"

（通讯员供图）