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沈阳!成功申报中国饺子文化起源地!
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对于北方人来说

最具仪式感的食物是啥?

那必须是 饺子 啊!

不信你细合计

头伏吃饺子

立秋吃饺子

立冬吃饺子

冬至吃饺子

是个节就要吃饺子

过年那一个月里更是隔三差五就得吃饺子

出远门前也要吃饺子

哪怕某天买多了芹菜 / 买多了香菜 / 买多了白菜 / 买多了香菇 / 买多了玉米 / 买多了西葫芦 ……

那也能成为吃饺子的理由

东北饺子馆多

东北人爱吃饺子

怕是全国人都知道的事

但为什么东北人一过节就要吃饺子?

这可能是无数南方人

心里永远的未解之谜

别的城市不知道

反正沈阳人爱吃饺子

真的是刻在骨子里的

昨天一个好消息传来!

沈阳成功申报中国饺子文化起源地!

中国饺子文化地标

落户沈阳

沈阳将结合区域化、产业生态化、文旅圈等共同发展,打造沈阳文化餐饮行业新 IP。这是记者 9 月 16 日从沈阳市政府新闻办新闻发布会上获悉的。

据沈阳市文联副主席王静介绍,2019 年 6 月,沈阳市文学艺术界联合会向起源地文化传播中心申报 2020 中国饺子文化起源地研究课题项目。饺子具有两千年的历史文化,深深烙着中国 " 家 " 和 " 亲情 " 的印记,承载着中国人最为诚挚的情感。饺子寓意吉祥,是中国北方超越各社会阶层的全民性习俗。饺子是满汉全席中必上的一道菜,如三鲜饺子、鸡肉馅饺子,满洲蒸饺子。当下沈阳饺子品牌占据优势,有被上海大世界吉尼斯纪录认定的 " 世界上历史最长的饺子馆 "。

2020 年 8 月 13 日,中国饺子文化起源地研究课题研讨论证会在北京大学举办。北京、沈阳等地数十位专家对沈阳申请中国饺子文化起源地做以研究论证。专家一致表示,沈阳在饺子文化的展示和传承上脉胳清晰,历史依据比较充分,保护和发展措施比较明确。沈阳要在研究成果的应用与转化上下功夫,将中国饺子文化地标落户沈阳,成为沈阳文化新地标,建立饺子文化 " 起源馆 "。要做好饺子文化发展规划,积极构建饺子文化知识产权体系,做大做强饺子文化产业,讲好中国饺子文化故事,让饺子文化走向世界。

据悉,下一阶段,沈阳市文联将围绕中国饺子文化起源地项目,打造文化餐饮行业新 IP。

在沈阳

不仅有历史最长的饺子馆

还有年年给毕业生包饺子宴的大学

更有一城离不开饺子的人

平时随到随吃的饺子馆

一到立冬、冬至等节日

分分钟排起大长龙

饺子馅的花样更是只有你想不到

没有他做不出的

但是沈阳人最最钟情的

还是自己家包的饺子

如果说有什么比吃饺子更有仪式感的

那应该就是包饺子了

一家人齐心协力分工合作

有人和面,有人擀皮,有人剁馅,有人包饺子 ……

手里忙活着,嘴里还得唠着嗑

绝对是很多人心目中的幸福时刻

饺子之所以深受喜爱

也和它身上抹不去的 " 家 " 印记密不可分

身为饺子文化起源地沈阳的一份子

你最喜欢吃什么馅的饺子

留言唠一唠 ~

来源:辽沈晚报(lswbwx)综合记者董丽娜;沈阳新闻综合频道

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