ZAKER新闻 10-26
现在的年轻人,还想酒后开车?
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        来,干了这杯无酒精啤酒。

近日,全球第三大啤酒生产商嘉士伯的首席执行官 Cees ’ t Hart 表示,公司正在加紧开发无酒精啤酒,挖掘消费者在疫情下重新关注健康的机遇。

无糖可乐过后,年轻人的养生,转向无酒精啤酒了?

这些人还想酒后开车?

       "孕妇能不能喝?"

       "喝了能不能开车?"

       "10岁小孩能不能喝?"

       "吃了头孢能喝吗?"

你敢相信,这些是淘宝平台几款啤酒商品下面的提问?不同的是,这些啤酒都宣称是 " 无酒精啤酒 "。

孕妇、开车人士甚至是儿童,或偶尔想过过嘴瘾,或出于场合需求,都离不开啤酒。但由于自身身份的特殊性,多数时候这些人只能对酒精说 " 不 "。

无酒精啤酒似乎为这部分人群的需求带来了星点可能。

在微博,某网红的 " 孕期好物分享 " 中,出现了无酒精啤酒的身影,也不乏怀孕中的 " 准妈妈 " 分享无酒精啤酒。

健康也是消费者选择无酒精啤酒的原因之一。

根据益普索发布的《2017 中国啤酒市场白皮书》,82% 的消费者担忧喝啤酒对自身健康有影响,57% 的消费者表示愿意尝试更低酒精度数的啤酒。

一位无酒精啤酒消费者告诉 ZAKER 新闻,他买无酒精啤酒的原因是 " 酒精致癌 "," 无酒精啤酒喝起来跟含酒精的也差不多。"

不过,无酒精啤酒喝了真的能开车吗?

早在 2012 年,青岛啤酒就推出了号称 " 全国首款无酒精啤酒 " 的青岛 0.00,这款啤酒首次亮相的场合也颇为耐人寻味—— 2012 ( 第十二届 ) 北京国际汽车展览会。

在现场的演示中,参与者在喝了两瓶青岛 0.00 啤酒后面不改色,酒精检测结果也为 0。

但要注意的是,国际上普遍认为,酒精度小于 0.5% 的啤酒就能够称为 " 无醇啤酒 ",普通啤酒的酒精度则在 3%~5% 之间。

我国关于啤酒的国标(GB 4927-2008)也明确界定了脱醇啤酒的核心指标:原麦汁浓度在 3 柏拉图度以上,酒精度在 0.5 以内。

也就是说,无酒精啤酒不一定完全不含酒精。

例如燕京啤酒生产的无醇啤酒,标示其酒精度 ≤0.3%,符合无醇啤酒的标准,但实际上这款产品并不是完全不含酒精。

所以,对于这类产品,过过嘴瘾还行,喝了后开车还是算了。

无酒精潮和不爱酒精的年轻人

根据市场研究公司 Fact.MR 的数据,2019 年至 2027 年期间,全球非酒精类啤酒的年复合增长率预计为 7%。

喜力啤酒财报显示,2019 年,低 / 无酒精饮品实现了两位数增长,低 / 无酒精饮品的销售量达到了 14.1 亿升;百威英博财报也显示,2019 年,无酒精饮品的净营收增长在两位数以上。

不仅仅是啤酒,就连在酒吧这样的年轻人消遣的地方,消费者可选的无酒精饮品也越来越多。

与无酒精饮品销售增长相对的,是啤酒产量的连年下降。

根据前瞻产业研究院整理的日本麒麟控股 ( Kirin ) 调查数据,2013 年至 2017 年,全球啤酒产量呈现负增长趋势,2018 年,由于世界杯对啤酒产业的助兴,啤酒产量实现了 0.6% 的增长。

无酒精潮的背后,是一群越来越不爱喝酒的年轻人。

根据 Google Trends 的数据,关键词为 "alcohol free beer" 的搜索热度近 10 年来大幅上升。其中,西欧、北美及南非、澳大利亚的搜索指数排名较前。

就连战斗民族,也不爱酒精了。

根据俄罗斯卫生部的数据,俄罗斯人的饮酒率较 5 至 7 年前下降了 80%,对酒精有兴趣的千禧一代人数比上一代少了四分之一。

喜力的财报也显示,喜力 0.0 无酒精啤酒在俄罗斯备受欢迎,正在驱动无酒精啤酒板块的销售增长。

英国也不例外。

根据英国国家统计局的调查,2016 年,仅 60% 的人在过去一周内有饮酒经历,这个数据是 2005 年以来的最低数据。而根据英国健康调查的数据,16 岁至 24 岁的年轻人中,不喝酒的比例达到了 29%,十年前这个数字还是 18%。

Google Trends 的数据显示,"alcohol free beer" 搜索热度排名中,英国位列第一。

根据日本麒麟控股去年年底公布的数据,中国连续 16 年成为啤酒第一消费大国。

但无酒精啤酒在中国的热度却远不及国外。

百度搜索指数显示,2011 年来至今,除了在 2016 年年中时搜索指数激增," 无醇啤酒 " 的搜索指数并无明显变化。微博 " 无酒精啤酒 " 话题的讨论数量也仅为 142。

实际上,早在 2009 年公安部严打酒驾醉驾开始,我国啤酒厂商就布局了无酒精啤酒市场。重庆啤酒、哈尔滨啤酒、青岛啤酒和燕京啤酒等国内啤酒厂商都推出了无醇啤酒。

但直到现在,国内无酒精啤酒市场仍不火热。

在淘宝搜索 " 无酒精啤酒 ",销量排名靠前的均为进口啤酒(菠萝啤除外),销量最高的某澳洲品牌无酒精啤酒,近一个月销量也仅为 652 单。青岛 0.00 啤酒近一个月的销量仅为 59 单,燕京无醇啤酒的销量为 81 单。重庆啤酒和哈尔滨啤酒官方旗舰店中并未展示无酒精啤酒。

与之相对,普通啤酒中,销量排第一的商品月销售量达 1 万单以上。

ZAKER 新闻出品
文 / 黄嘉敏

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