商界 10-26
1000亿美元市场:“蓝区”如何引领行业走向辉煌?
index_new5.html
../../../zaker_core/zaker_tpl_static/wap/tpl_keji1.html

 

2020 年,超级食物开始 " 出圈 "。

超级食物,源于 1980 年的 " 饮食疗法 " 概念,其被释义为 " 营养超群又全面、热量较低,又利于健康的天然食品 "。沙棘、藜麦、枸杞、蓝莓、牛油果等,都属于超级食物。

疫情突袭,14 亿中国人对于 " 健康 " 和 " 免疫力 " 的关系有了深刻认知,全国掀起健康饮食的热潮,超级食物也开始走红各个圈层。比如,芜湖 2800 多亩蓝莓 6 月份热销北上广;牛油果被传出近几年进口量飙涨 1.6 万倍。在众多超级食物中,最受追捧的是被称为 "VC 之王 " 的沙棘。

经世界许多国家的科研和医疗机构对沙棘的大量研究表明,沙棘含有极高的维生素,100g 鲜沙棘果汁中约含 VC 1000mg,是猕猴桃的 2 到 5 倍,山楂的 70 倍,西红柿的 80 倍,葡萄的 200 倍。堪称真正的 "VC 之王 "。

小浆果,大能量。除了 VC 含量极高之外,沙棘富含 428 种营养元素,其中有 190 多种生物活性物质,可谓是 " 超级浆果 "。在日本称沙棘为 " 长寿果 "、俄罗斯形容它 " 第二人参 "、美国赞其为 " 生命能源 "。

据国家沙棘协会专家估计,沙棘果汁、功能性食品、保健品、化妆品等全球销售额可达 1000 亿美元,每天需要沙棘枝果为 600-2400 吨。疫情催化之下,沙棘已然被业内认为是 2021 年最有爆发潜力的百亿大单品。

01

沙棘风口之下的领航者

沙棘起源于 2 亿年前恐龙时代,历经亿万年不死不灭,是地球上最古老的植物之一。然而真正被消费市场认知,还是靠两年前马云的点赞。

2018 年,马云品尝了蚂蚁森林产出的沙棘汁,并连声称赞;紧接着 2019 年末,蚂蚁森林沙棘汁公益试卖,10 万箱 3 小时内抢光。一时间,沙棘成为消费市场瞩目的明星产品, 多家沙棘相关企业如雨后春笋争相涌现。

虽然市场火热一片,但是在沙棘行业中,大多还停留在生产小作坊模式,整体处于卖果汁、果干、果油的资源型初级阶段。

这不是没有理由的:

1、沙棘资源建设与产业规划滞后。

我国虽然是沙棘大国,拥有种植面积 26.66 万公顷。但是沙棘种植面积相较分散,青海、内蒙古、山西、甘肃等主要分布地之外,沙棘零星分布于其它省市地区,产能规模无法形成。

数据显示,中国占全世界沙棘资源的 95% 以上。但可惜的是,囿于沙棘资源规模化、标准化、服务化难成体系,当下国内沙棘利用率只有 5%。

2、科研资金投入不足。

据了解,我国财政每年用于沙棘种植和荒漠化治理资金 1 亿元,可用于医药、营养健康的科研经费只有 1000 万元。

企业方面,沙棘行业大多数企业的研发投入占比不足 2%。要知道,国际同行的平均研发投入比例在 10% 左右。

这其中,伊纳维康是一个鹤立鸡群般的存在。这家成立于 2011 年的企业,研发投入占比达到 15% 左右,这个比例甚至超过了华为。

伊纳维康成立之初,就在青藏高原前后投资接近 2 个亿,打造出了总建筑面积达 30000 平米的现代化沙棘研发工厂,拥有占地面积约 10 万亩的世界沙棘谷。伊纳维康的产品远销全球 31 个国家和地区,与包括二十多个国际品牌有深度合作关系。

随着中国沙棘市场风口打开,2018 年伊纳维康集团在深圳设立中国营销中心,并创建自有品牌 " 蓝区 ",宣布正式进入中国市场

之所以将品牌命名为 " 蓝区 ",是因为青藏高原被称为除南北极外的地球第三极,这里因为天然生态、纯净无污染,被誉为地球蓝区。野生在天然环境苛刻高地的蓝区沙棘,常年不受任何打扰,在辽阔的蓝天下恣意生长,经过丰沛阳光孕育的天然能量,具有天然植物精华中的至高活性,堪称营养素的宝库。

在伊纳维康 10 多年的技术沉淀及产业链优势下,蓝区沙棘的面世注定令整个行业为之侧目。更是有行业分析者表示,这个品牌一诞生就将成为沙棘大健康产业的领军品牌。

为什么行业内外对于蓝区沙棘有这么大的期许?原因在于这个行业长期以来两大竞争核心,即原产地与技术,都被蓝区沙棘牢牢占据。

02

首先是原产地之争,哪里有最好的沙棘果?

中国是沙棘属植物分布区面积最大,种类最多的国家。其主要聚集于青藏、甘肃、山西、内蒙古、辽宁等地区,是我国防风固沙、改善生态的常用树种。由于各个地区所处的海拔、经纬度以及日照等自然环境不一样,各地的沙棘果所含有的营养成分大不相同。

青藏高原拥有 90 万亩野生古沙棘群落,是目前世界上已发现的最大野生沙棘林。冰霜凛冽、氧气稀薄、紫外线强烈、昼夜温差大,青藏高原独一无二的天然环境,造就了当地沙棘的特殊性,营养成分及活性物质远超其它区域的沙棘。

科研机构研发数据表明,以维生素 C、总酸、总黄酮等元素比较,蓝区沙棘所在的青藏高原地区,拥有营养物质含量最高的沙棘果。

(青藏高原天然生态、纯净无污染、独一无二的天然环境造就了蓝区沙棘的特殊性,使其富含的营养物质含量远远超过生长在其它区域的沙棘。)

蓝区沙棘依托于占地面积 10 万亩的世界沙棘谷,前后投资近 2 个亿,在青藏高原上建成总建筑面积达 30000 平米的现代化沙棘研发工厂,打造成全球最大的野生沙棘研发、制造、销售产业基地。这为蓝区成为中国沙棘领军品牌打下了坚实的基础。

03

其次是技术之争,如何将沙棘保鲜保活?

沙棘果加工过程中,每一个加工环节的工艺技术,都会影响沙棘中生物活性物质的留存与品质,以至于市场上流通的各个品牌的沙棘产品质量参差不齐。但是,如果无法做到将沙棘中的 190 多种生物活性物质保鲜保活,就难以发挥出沙棘真正的价值。

蓝区沙棘在硬件上拥有行业内最大的冻库,确保新鲜沙棘全年供应;十万级净化车间,确保沙棘纯净安全。在研发上,蓝区更是汇集国际生命科学领域顶尖专家,在美国、西班牙和中国拥有世界级的研发中心,与知名植物研究学者紧密合作,凭借 CO2 超临界萃取以及国际领先的独家 ICTS、三层微囊包裹三大核心技术,蓝区沙棘产品可以做到不添加防腐剂,并完美保留了沙棘的鲜活口感和天然活性。

正是凭借青藏高原独有的高原野生沙棘资源,以及保鲜保活的核心技术,蓝区沙棘一经问世便是王者,已然成为全球有机沙棘产业的领航者。但是,如果要真正实现商业化,还面临着更多的挑战。就像一位资深农业专家所言,农产品行业,能够打造放心产品的企业,不一定能够实现规模化生产;能够规模化、标准化的生产,不一定能够在品牌塑造、渠道销售方面有所建树。

蓝区如何打通沙棘大健康产业的新通路?

04

大健康产业的新通路

依托伊纳维康十余年的全球市场洞察,蓝区沙棘主打沙棘果汁和 Omega-7 两大核心产品线,分别对应快消市场和美康市场。但每一类产品大到生产线,小到农民采摘,整个产业链的细节都需要做出规模,以及建立标准。

为此,蓝区沙棘在研发生产到市场销售的全产业链中,都进行了一环扣一环地整合。

1、研发环节:投入比例高于华为

产品和服务创新是一个企业最重要的创新,是决定一个企业价值高低或者有没有存在价值的关键因素。而如上所言,蓝区沙棘每年都能拿出新东西。而公司在产品的研发投入占比高达 15% 左右,而华为投入研发的数据占 10%。

2、生产环节:国际化先进标准

美国历史学家大卫 . 波特就曾说道,美国的激进思想赋予普通人大批量生产的复制品,这些复制品和原件几乎没有什么区别。正是这样的大批量标准化生产,使得美国在短短数十年成为世界经济大国,规模化、标准化生产也成为了现代工业标志。

但在国内 3000 多家从事沙棘行业的企业中,拥有专门生产沙棘的工厂寥寥无几,而符合国际标准的只有蓝区沙棘背后的伊纳维康。资料显示,在蓝区沙棘品牌成立之前,伊纳维康就已获得包括中国、美国、欧盟、日本、韩国 5 国有机认证,及非转基因认证、清真食品认证、犹太食品认证、NSF 等国际认证,成为全球为数不多符合欧标的沙棘深加工工厂。

(全球认证 回到中国)

3、品牌环节:爆款战略

中国的沙棘产业不缺产品,但缺乏精品,更缺少爆款。如果没有爆款,产品再多也难以引爆销量,这个产业也很难出圈和大众化。

以蓝区沙棘主打的另一领域——美康市场为例,成熟女性身体干燥症,凸显的 " 干 " 的痛点其实就一直没有解决。眼干、口干、私处干以及内分泌方面的问题是潜藏的巨大市场,一直都在期待一个爆款出现。

尤其是在 " 她经济 " 不断崛起的中国消费市场,蓝区 Omega-7 产品的问世无疑踩上了风口。

4、渠道环节:得终端者得天下

特色资源商业化落到最后,就是如何实现真正的销售。

目前,蓝区沙棘已和国内 13 家大中型银行达成战略合作,将为银行客户提供沙棘专属产品;全国 300 多家高尔夫球场也陆续进驻中,广东地区的 100 多支高尔夫球队,也将开展由蓝区沙棘冠名的赛事活动。此外,精品商超、特色餐饮、主题会所、生活平台、美容院线等销售渠道也在陆续铺设中,这个品牌正一步步走向注重生活品质、对自身和家人健康有强烈诉求的中产阶级和商务人群。

在研发与生产上制定了规则,在品牌与商业模式上拿出了样本……可以说,蓝区沙棘为整个沙棘行业的商业化进行了模式验证。

05

写在最后

无论沙棘还是其他特色资源,产业要想做大做强,必须要树立龙头效应。一方面,这对于产业管理更具集中性,另一方面,这对于打造产品标准有推动作用。

有沙棘产业专家预测,中国沙棘在未来几年内,将出现 5 个左右跨国型上市公司。他们可能分布在沙棘的快消线如果汁、沙棘的功能性食品、沙棘的日化线如化妆品、产业基地以及沙棘周边产业等。快消市场和美康市场两手抓的蓝区沙棘,如何开创出沙棘产业的健康帝国?我们拭目以待。

相关文章
评论
没有更多评论了
取消

登录后才可以发布评论哦

打开小程序可以发布评论哦

12 我来说两句…
打开 ZAKER 参与讨论