现代快报讯（记者 白雪银 文 / 摄）当年出海训练时吃不到绿叶蔬菜的记忆，让左林退役后选择了黑塌菜种植，如今他的黑塌菜走上了官兵餐桌。12 月 2 日，现代快报记者跟随 " 戎耀今生 · 寻迹江苏退役军人创业先锋 " 网络主题活动来到南通，走进左林的黑塌菜种植基地。

△左林

" 我希望能为家乡如皋做点实事，黑塌菜就是我在海军的延续。" 左林说起话来声音洪亮，中气十足。2018 年，已在部队服役 32 年的左林解甲归田，回乡开始创业，成了一名地地道道的菜农。

左林是如皋第一个机械化、规模化种植黑塌菜的人，1000 亩地，没人试过，没人敢做。如皋的第一个智能大棚是左林搭起来的。由于充分利用机器，满足了黑塌菜的习性，左林种出的黑塌菜品质更好，口感甜脆，名声逐渐打了出去。" 现在粗略地算了一下，带动了约 260 人一起致富，平均每人增收一万五千元左右。" 左林骄傲地说。

△黑塌菜

黑塌菜经过五道清洗、高温杀青、急冻零下 40 ℃等程序，可在零下 18 ℃的冷库保鲜长达两年。经过处理后的黑塌菜储存没有损耗，烹制时不用水洗，且维生素 C 含量特别高，很快就打通了销路。去年，左林的君和民现代农业发展有限公司生产销售黑塌菜 500 吨。

△炒黑塌菜

左林给黑塌菜取名 " 碧如蓝 "，意思就是：碧海、蓝天、如皋，走进深蓝、走向远洋。在海军服役的经历让他深知新鲜蔬菜对远洋航行中官兵的重要性。在他的牵线下，如皋黑塌菜登上海军官兵的餐桌，成了名副其实的 " 拥军菜 "。

" 创业很辛苦，也有烦恼，但看到这片绿油油的菜，想到海军战士吃到可口蔬菜的样子，我特别欣慰。" 谈到未来计划时，左林很自信，" 今年计划销售 1000 吨，明年预计 2000 吨没问题，两年来，我的生产销售量是按梯度增长的，五年内达到 2 亿产值。"

（编辑 苏湘洋）