ZAKER新闻丨湖北 01-14
被曝吃出烧焦虫子?汉堡王回应
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日前,浙江绍兴的一位消费者在汉堡王果木香火烤鸡腿堡中,吃出了一条 " 异物 ",。而她的这番遭遇,也让汉堡王的食安问题再被推上风口浪尖。1 月 13 日,270"",目前已对这批产品进行封存,欢迎相关部门检查和监督。

汉堡王在 2005 年进驻中国,目前,汉堡王拥有 1300 家门店,加盟店比例达 20%。新京报记者注意到,汉堡王食安问题频发,在 2020 年央视 315 晚会上就曾被曝光出售过期汉堡和鸡块。业内认为,餐饮行业食品安全是根本,接二连三的曝光食安问题不利于品牌的树立。同时,加盟是连锁餐饮企业实现扩张的重要方式,但餐饮企业链条长,涉及人员众多,面临着食品安全挑战。

消费者称汉堡王外卖中吃出烤焦虫子

据浙江电视台《1818 黄金眼》报道,1 月 6 日,绍兴的小冯在饿了么平台上花 23 块钱,点了一份汉堡王的套餐,里面有一个果木香风味烤鸡腿堡。小冯说,吃的时候她发现汉堡里的肉烤得有点糊,就掀开面包来看了一下。" 当时这个汉堡已经吃掉三分之二了,看到这个汉堡上有这样一条东西觉得还是挺恶心的,立马就停止了所有的饮食活动。" 小冯立即把这条黑色的条状物体单独封存了起来。

小冯表示,刚发现的时候自己拍了照片,这个异物大约有一厘米长,形状看起来很像是一条烤焦了的虫子。" 确实挺小的,但是很明显就是条状的那种虫子,它是一节一节的,上面有花纹的那种,拍照片放大看之后,发现脚还有毛都看得清楚的。"

图 / 视频截图

随后,小冯向这家餐厅进行投诉,并要求按相关法律规定赔偿 1000 元。报道显示,双方协商赔偿并未达成一致。小冯表示将继续向市场监管部门反映问题。

汉堡王回应称同批次产品已封存待检

针对该事件,1 月 13 日,汉堡王相关负责人给回应表示,餐厅经理接到投诉后立即对消费者不好的用餐体验退消费者坚持要 1000 元的赔偿,拒绝餐厅的处理方案。餐厅随即对该批次产品和烤炉进行了自查,并未发现异常情况。

汉堡王称,1 月 8 日,有关部门针对该起投诉和消费者一起前往餐厅,对产品和烤炉进行了检查,也没有发现问题。有关部门根据检查结果与消费者、餐厅进行沟通协商,认为 1000 元的赔偿在法理上缺乏依据,未予支持。然而,1000

汉堡王还表示,果木香火烤鸡腿堡采用火烤的烹饪方式,虫子在超过 270 度高温的烤炉中不可能 " 完好 "。" 目前,我们已对这批产品进行封存,欢迎政府部门前来检查。"

曾因食安问题上央视 3 · 15 晚会

被曝吃出虫子的消息引发不少网友热议。有网友对虫子存疑,认为烤糊的异物可能是鸡皮或者鸡胸肉,并不支持当事人小冯的诉求;也有网友猜测,即便不是肉里虫子,也有可能是菜和面包里的虫子,并表示以后不敢吃了。

新京报记者注意到,汉堡王并非首次被曝光食品安全问题。2020"315"西,汉堡王也因此进行了一系列食品安全整顿。

目前,到底是不是虫子仍暂无定论,不过,值得注意的是,对于当事人小冯要求 1000 元的赔偿是否有相关法律依据呢?1 月 13 日晚,北京观道律师事务所主任律师朱金元接受新京报记者采访时表示,根据我国《食品安全法》,当购买的食品出现食品安全问题时,可以向生产者或者经营者要求赔偿。消费者除了要求赔偿损失的话,还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加的赔偿金不足一千元的,为一千元。

疯狂加盟扩张加剧隐患

公开资料显示,汉堡王 2005 年正式进入中国,目前在全国 180 多个城市拥有超过 1300 家门店。据 2020 年 7 月中国连锁经营协会发布的中国连锁百强调查报告,汉堡王的 1300 家门店中有 270 家加盟店,加盟店约占 20%。

另据天眼查 app 显示,汉堡王(中国)投资有限公司成立于 2013 年 9 月。百分百控股股东是一家香港公司。2012 年。汉堡王全球最大加盟商土耳其 TFI 集团向汉堡王注资,成为该品牌在中国市场的运营方。此后,汉堡王在中国就进入了发展的快车道,且不断扩张门店。

对于汉堡王频发的食安问题,业内认为,加盟是连锁餐饮企业实现扩张的重要方式,但餐饮企业链条长,涉及人员众多,面临着食品安全挑战。和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏告诉新京报记者,直营还是加盟是连锁经营的战略选择,要想快速扩张规模,加盟是很好的选择。

值得注意的是,2018 年年底,汉堡王中国宣布了 3 年内要在中国再开 1000 家门店的计划,到 2021 年底,汉堡王要突破 2000 家餐厅。在业内人士看来,受新冠肺炎疫情影响,餐饮业受到严重冲击,快速扩张对资本的要求也会更高,加上接连出现的食品安全事件后,也会出现品牌信任危机。这些因素在业内看来,都可能影响汉堡王千店计划的实现。

新京报记者 欧阳晓娟

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