现代快报讯 今年 1 月 1 日，" 禁塑令 " 开始生效。但有消费者发现，很多商家为方便买奶盖类饮品的顾客，仍在附送塑料果叉来划破塑封。生产企业也表示，塑料果叉多是供给了奶茶店。放弃了塑料吸管，却仍在用塑料果叉，有人认为这并没有做到真正意义上的 " 禁塑 "。

△一次性塑料水果叉

探访：多家奶茶店仍在提供塑料叉

1 月 18 日，现代快报记者探访了新街口地区的多家奶茶店，发现大部分奶茶店已经开始使用纸吸管，还有的采用了可降解吸管。不过不少奶茶店仍在提供一次性的塑料水果叉。

在明瓦廊一家奶茶店，记者看到，收银台上摆放着两桶一次性吸管，店员表示是可降解的；旁边还有一罐彩色的塑料水果叉，有五角星、心形、方块等形状。" 我们家一直有提供，给有奶盖的奶茶配的，贴在塑料封口上，因为有的顾客想要直接喝上面的奶盖。"

在新街口地下通道，另一家网红奶茶店正排着长队。塑料水果叉做成了店铺的 logo 造型，俏皮可爱，用卡通贴纸附在杯子上。" 堂食或者自提的奶盖奶茶用的是敞口的塑料盖，这个签子主要是给外卖的奶盖类产品提供的，因为外卖的奶盖是分开装的，虽然直接撕也能撕开，但为了方便顾客就提供了。" 店员解释说，此前一份外卖单因为没有附赠一次性塑料水果叉，还被顾客投诉了。

生产企业：果叉的塑料用量比吸管还多

在网购平台上，现代快报记者发现，有许多商家在销售一次性水果叉，月销量少的两三百，多的有 1900 多单。记者随意打开了几个链接，其中一家店销量有 378 单，1200 多条商品评价，商家在商品名称中标注为 " 奶盖插棒 "，70 元可以买到 5 包，每包有 300 支，且是独立包装的。卖家介绍，除了可以用来叉水果外，奶茶店也可以用来给顾客戳破塑封，是 PP 材质（聚丙烯）的。他表示，店铺还批发奶茶外卖打包杯托、一次性塑料叉子、勺子等，主要针对的消费群体就是奶茶店。另一家网店在售的塑料水果叉累计销量有近 5000 笔，一包是 600 支，采用的是 PS（聚苯乙烯）材质。店家表示还可以定制单独包装的塑料包装袋，每支收 2 分钱加工费，就可以在上面定制品牌的 logo。

广东一家塑料生产企业的销售负责人告诉记者，最近一次性塑料水果叉有很多奶茶店经营者来咨询采购，销量和产量都有所增加，" 现在差不多是饱和运行中，以前生产量是不饱和的，买来就是用来吃水果、月饼、点心的。"

" 塑料果叉比塑料吸管更不环保，牙签其实更好。" 他坦言，一根 PS 塑料果叉的重量在 0.65 克 -0.7 克之间，而一根塑料吸管的重量一般不到 0.7 克，塑料果叉用的塑料比吸管还多。

专家：不论是 PP、PS 还是 ABS 材质，都不可降解

2020 年 1 月，国家发改委和生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，其中明确到 2020 年年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。在江苏，2020 年 8 月，江苏省发展改革委、江苏省生态环境厅联合印发《关于进一步加强塑料污染治理的实施意见》，对塑料制品的生产、销售和使用提出了要求。意见中提到，到 2020 年底，全省范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管；设区市城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务禁止使用不可降解一次性塑料餐具。到 2025 年，设区市城市餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降 30%。

但实际情况是，奶茶店以外卖和自提为主，堂食占比较少。一名业内人士告诉现代快报记者，目前国外市场基本不再使用一次性塑料餐具，但国内餐饮市场没有明确禁止使用。很多商家没有这种环保意识，其实是在打 " 擦边球 "。

一名环境领域专家告诉记者，不论是 PP、PS 还是 ABS 材质的果叉，都是不可降解的。如果随意丢弃，会造成 " 白色污染 "，焚烧后也可能产生对人体有害的物质。他表示，目前生产厂家已经可以生产可降解的餐具，但成本较高。

实习生 张程阳紫 陆勤英 现代快报 +/ZAKER 南京记者 王益 蔡梦莹