江苏文脉 2021-03-15
300年前的徐州方言,都在这部“秘籍”里!
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这是什么字?

甲?中?曱?

都不对!

一部名为《徐州十三韵》的珍稀古籍,被江苏文脉整理研究与传播工程的学者们发现后,将被收录进《江苏文库 · 史料编》。

这部书记录了 300 年前清代北方官话:徐州方言。书中,那些充满奇趣与想象力的字都有收录。

1 寻宝

" 老徐州府的 8 个县我都跑过。邳州、丰县、以及现属安徽的萧县、砀山,都去过。"

徐州工程学院人文学院院长、教授薛以伟是《江苏文库 · 史料编》的副主编。从 2004 年起,他为了 " 寻宝 ",受了不少委屈、吃过不少闭门羹。

薛以伟是个土生土长的徐州人。他成长于农村,方言于他,就似空气一样不可或缺。因此,在踏上学术研究的道路后,为乡音 " 寻根 " 是他的志趣所在,也是他自觉担上的责任。

△薛以伟(右二)

" 我花了七八年,一直在找《十三韵》,一本 300 多年前的‘徐州方言词典’。从前人们常说,这本书是‘读书文人所不可少之书’,当我们决定将它收录进《江苏文库》时,肩头无形增添了一种使命感。"

然而,珍稀古籍可遇不可求,漫漫寻书路,任重道远。

△徐州西关南菜园同德善堂石印本《十三韵》

" 一路走来,我得到了很多人的帮助,真的很感谢。" 薛以伟说,不管是偏僻的山村,还是喧闹的城市,他结识了很多藏书人。

他们中有醉心收书的书痴,有苦心孤诣的学者,更多的还是市井里坊芸芸众生。

△薛以伟(右一)

在茫茫人海中寻书无疑是大海捞针,薛以伟自有妙招。他们有一个 " 徐州雅集 " 微信群,200 位群友中有研究历史的,有研究古钱币的,也有研究教育和煤矿发展史的 ……

通过他们提供的线索,薛以伟认识了许多藏书人,既有百岁文化老人张绍堂,也有普通人士路师傅。即将被收入《江苏文库》的《十三韵》,就来自路师傅的家中。

这本书还颇有些来历。路师傅是一名厨师,煎炒烹炸、焖溜熬炖,每天围着锅台转,忙的不亦乐乎。

" 光是约着见面,就约了三次。" 薛以伟说,三顾茅庐,路师傅终于被他们的执着打动了。

△薛以伟和路师傅

一个傍晚,他们约在了路师傅的家中见面。穿过巷陌,来到一间平房前,路师傅从柜子里掏出了一个蓝布包。

打开层层包裹,一本发黄的古籍呈现在眼前。这本书穿越近百年,封面依然完好,字迹清晰,可见主人对他的爱惜。

薛以伟欣喜若狂,这么长久以来的坚持,终于没有白费。" 路师傅告诉我,这本书是祖上流传下来的,只要有需要,我们可以随时拍去研究。"

2 奇书

《十三韵》究竟是一部什么样的神奇古籍?

在提要中,薛以伟写道,"《十三韵》的祖本是《字海直音》,成书于 1615 年—— 1700 年之间,作者已经不得而知。"

△《字海直音》序

而在方言专家、徐州生物工程职业技术学院副教授燕宪俊眼里,这部书是研究徐州方言乃至近代汉语官话语音史的重要资料,它是 " 第一部徐州韵书 "。

燕宪俊告诉现代快报记者,收录进《江苏文库》的 " 同德善堂石印本 ", 收字一万八千八百四十七个,释文约六万三千字;小韵一千二百一十九个。

"《十三韵》以十三个韵部为经,罗列十三个韵部作为总目。十三韵韵目为:壹:青请倩情;贰:屋武误吴;叁:吉纪记极 …… 又依阴平、上声、去声、阳平四声为纬,顺次标出每个韵部四声的代表字,每声择一代表字在前统领,下率若干小韵,各小韵以〇在前指示。徐州方言字词据音入部入韵,字下附有解释。"

△徐州西关南菜园同德善堂石印本《十三韵》韵目

" 这部韵书,还解决了有音无字、举笔忘字的尴尬。一些文字,如果知道怎么发音,依韵展卷,即可查到写法。" 燕宪俊说,这部书较为完整系统地保留了清代徐州话的语音系统,颇具方言研究价值。

3 乡音

几百年的时间倏忽而过,当今天的人们翻阅这样一本古书,不仅不会觉得晦涩,甚至能会心一笑。

因为发黄残破的纸张背后,藏着乡音。

而这乡音,如同母亲给的胎记,从降生之初就烙在每个徐州人的记忆里。

△燕宪俊

如大家都很熟悉的 " 药(yào)水哥 ",其实在徐州话里念做 " 药(yu ě)水哥 "。翻阅《十三韵》,你可以看到 " 虐疟钥药 " 读音相同,都读作 "yu ě ",与普通话读音不同。

再比如,小明走在路上,被一个坏蛋打了一拳,在徐州话里就是," 坏蛋搋(chu ǎ i)了小明一拳 "。

" 呹蛈 " 都读 di ě。《十三韵》中释为 " 呹,娇淫之泣曰呹咧。" 呹咧,徐州话指因受宠而撒娇,或小孩撒娇地哭。韵书中:" 蛈 , 蝉也,俗名曰蛈蛚。" 蛈蛚,徐州又称蛈蛚龟,就是饭店里的一道菜油炸金蝉,被徐州人奉为美食。

一些抄本也会随着时代的变迁,对《十三韵》原书做出一些增订修改。以曹本为例,抄本作者曹文烜就对韵书作了增订。如徐州名小吃饣它汤的 sh ā,就只有曹本将其收录进去,释义为 " 吃饱喝饣它,鸡汤也 "。

再如," 奶 " 字韵书中有 " 乃 "(n ǎ i)音,曹本又读 " 赧 "(n ǎ n)音,释义为 " 孙呼祖母曰奶奶 "。如今,徐州地区依然有些人把 " 奶奶 " 读作 nán nan,普通话中则读作 n ǎ i nai。

现今,我们仍能从《十三韵》中看出一些徐州地区人们的风俗习惯。在徐州人口中,多有 " 南蛮北侉 " 之说。其实这种说法在《十三韵》中就有记载 " 南方声音谓之蛮子。"

而侉,《十三韵》中写作咵、奤。咵,在各本中被释作不蛮不枣曰咵子、咵声、南蛮北咵、北咵子。奤,乙卯本释北人也;乾隆本释奤子,北方人。

乡音是世间最动听的语言

方言是文化的活化石

当前

方言正面临前所未有的生存危机

失去乡音

乡愁又将何处安放?

《十三韵》被收录进《江苏文库 · 史料编》

让徐州的乡愁也在书卷中有了一方留存的天地

现代快报 +/ 南京记者 胡玉梅 李艺蘅 王子扬 / 文 受访者供图

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