现代快报讯（通讯员 吴飙 记者 顾潇）五亭桥、高旻寺、东关古渡、瘦西湖白塔 …… 近日，江苏旅游职业学院师生用 30 斤面粉，塑造出了 10 组栩栩如生的扬州标志性建筑。目前，这组面塑微缩景点正在 2021 年扬州世界园艺博览会展出。

" 你们猜猜这是用什么材质制作的？这些都是用面粉做的。" 在 2021 年扬州世界园艺博览会江苏旅院园的一个展台前，一组栩栩如生的微缩景点吸引了游客们的注意。五亭桥、高旻寺、东关古渡、瘦西湖白塔 …… 在这组微缩景点中展示了包括江苏旅院在内的十个扬州旅游景点。

" 这是非遗面塑技艺，整个展台由烹饪专业的师生共同完成，展台按比例微缩了五亭桥、白塔和钓鱼台等以及江苏旅院内的标志性建筑。" 据该项目指导老师介绍，这些景点都是该校烹饪科技学院面点专业的师生耗时一个月的时间，用 30 斤面粉精心制作而成的。

" 你们不要小看这个面塑，比如文昌阁和东关古渡牌楼用的就是叠层整装技法；高旻寺天中塔用的是镂空面塑技法；学院题名石和马踏飞燕用的是圆雕立塑技法 ……" 据该校烹饪科技学院党总支书记刘宁海介绍，面塑是我国古老的一门民间艺术，作为扬州市首批非物质文化遗产代表性项目，扬州面塑以秀雅、精美为特点，结合了扬州的玉雕、石雕、木雕等三维艺术的精髓，是我国南方面塑的代表。" 这组面塑作品把扬州的景色和运河的文化，还有学校的专业文化进行了有机整合。"

△学生在制作中

现代快报记者了解到，江苏旅院园是 2021 年扬州世界园艺博览会中唯一的高校园，据该校旅游管理学院的陈月娜老师介绍，" 展厅围绕‘旅院特色、扬州文化、中国气派’为主题设计，遵循‘厚重、精致、亲和、多感’的设计理念，重点展现学院专业特色和学校文化。"（通讯员供图）

（编辑 王鹏）