央视财经 09-22
火爆!野生菌价格一路飙涨!有的卖到1300元1公斤!发生了什么?
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在云南,随着雨季结束,野生菌的产量开始逐渐减少。近日,记者探访了位于昆明的木水花野生菌交易中心,发现价格一路走高,但交易仍持续火爆。

云南:雨季结束产量减少 野生菌价格上涨

走进木水花野生菌交易中心,鸡枞、松茸、竹荪、羊肚菌等各种菌子琳琅满目。一位专卖干巴菌的商户告诉记者,近期干巴菌的价格上涨了 30% 左右。

云南省木水花野生菌交易中心商户:干巴菌上个月在每公斤 1000 元左右,但是这两天因为干旱,菌子少,价格就高了,每公斤 1300 元左右。

以往几乎每个摊位都能见到的见手青,现在只有几家摊位在售,每公斤价格也较 8 月份上涨了 100 元左右。同时,由于松茸主产区迪庆松茸产量逐渐下降,市场上松茸价格也开始一路飙升。

云南省木水花野生菌交易中心商户:这种好的要每公斤 700 元左右,这种是最好的顶级货,7 到 9 厘米的、12 到 15 厘米的那种每公斤上千元。

虽然野生菌价格都在上涨,但消费者购买热情却依然不减,大家都想趁着野生菌下市之前,好好满足一下自己的味蕾。

云南昆明市居民:我买了松茸、松露,还有虫草花,将近 2000 元。下个月就没了,所以抓住这个时机赶紧再吃一次。

市场相关负责人介绍,与去年同期相比,今年的菌子价格偏高,主要是因为天气干旱、雨水少,影响了菌子产量。

云南:源头把控 野生菌中毒起数下降超 5 成

记者在走访中发现,今年市场上各种不知名的菌子出现得比往年更频繁,给市场管理带来隐患的同时,也给消费者带来一些困惑。为保证食用安全,相关部门加强了对野生菌货源的把控,同时开展野生菌中毒防控,今年以来,云南省野生菌中毒起数比去年同期下降超 5 成。

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△央视财经《第一时间》栏目视频

为保障安全,在昆明的木水花野生菌交易中心,工作人员每天都会进行反复巡查,对市场上出现的陌生菌类第一时间进行收缴,发给专家组鉴定。一旦鉴定为不宜食用的甚至有毒的菌子,则当场销毁。

每年 6-9 月是野生菌中毒高发季节。针对野生菌中毒主要发生在农村,云南省疾控中心开展了农村野生菌中毒防控宣传知识普及,着重提高当地的综合救治能力。

云南省疾控中心营养与食品卫生所所长 刘志涛:今年野生菌中毒的起数,到目前为止,比去年下降了 53%,发病人数下降了 52%。

来源:央视财经(ID:cctvyscj)

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