现代快报讯 (记者 王益 于露 文 / 摄)有一种年味,是和家人团聚在一起吃家乡美味。春节将至,不少在外打拼的年轻人,则会选择带上身边的 " 年味 " 与家人分享。鸭子、糕点等具有南京特色的美食,和主人一起回到了家乡,在品尝美味的过程中,一家人的心更近了。
南京人爱吃鸭子,烤鸭、盐水鸭都是南京的特色美食,好多人开玩笑说," 没有一只鸭子能活着游过南京 ",这个春节,更是如此。1 月 26 日上午,南京一家老字号店铺内热闹非常,包装好的糕点、卤菜都陈列在货架上供大家选购。鸭子、牛肉,甜食 …… 张先生(化姓)和爱人的小篮子里已经装着不少食物,张先生是南京人,爱人是无锡人,他打算买些带有南京特色的美食给丈母娘拜年。
△售卖的盐水鸭
另一家售卖鸭货的老字号店铺内,工作人员介绍,有一类礼盒在前一天已经脱销," 前两天开始生意就非常好了,主要是盐水鸭,本来鸭子有好几种口味,现在货架上只剩下这一种了。" 他还说,有本地顾客前来购买,也有些人会带上南京特产回乡。
90 后小刘在南京工作已经 4 年了,和去年一样,今年她也准备给妈妈带上点南京网红糕点。桃酥、榴莲酥、核桃酥 …… 小刘说,妈妈就喜欢吃这几样。小刘家在安徽,平时工作比较忙,回家里次数不多,这些糕点也是自己的一点心意," 想赶紧回家,和妈妈一起吃饭聊家常。"
△销售的糕团
1 月 26 日中午,尽管飘着雨,位于夫子庙的一家糕团店里,前来买糕团的人也不少。店里除了散称的现做糕团之外,还有礼盒出售,可以自己选糕团装满,也可以买八宝饭加糕团的组合。" 已经卖了十多天了,有很多南京人买了走亲访友,也有一些人买了带回老家,小年轻不少。" 一名店员介绍。
在一众带着南京口音的叔叔阿姨们中间,95 后的小马有点显眼。他告诉现代快报记者,自己是来买糕团的,准备带点马蹄糕、桂花糕带回徐州老家," 上次我妈来南京,我带她来夫子庙玩,坐了画舫,吃了秦淮小吃,她喜欢这些糕团。"
△销售的糕团
小马在南京工作几年,已经是一个新南京人。前两年因为疫情,他都没能回老家过年,独自一人在异乡,心情难免低落。小马说,他妈妈特意做了徐州特色的炸丸子寄过来。" 快递一大箱子的油货,有萝卜丸子,还有炸果,炸果是一种菱形的面片。都是我妈自己做的,一大早起来忙活,和面,在院子里支了灶台,一轮一轮地炸。" 小马说:" 炸果是过年时候吃的零食,萝卜丸子耐放,烧汤、炖菜都可以放。这两样对我来说就是家的味道了。"
不能回家的时候妈妈寄来了家的年味,而这一回,他准备带点南京的年味给妈妈。" 南京家的楼下菜场有挺多卤菜、小吃,像蛋饺、藕夹,其实很普通,但是我妈上次吃过觉得喜欢,所以除夕回家那天,我也会买一些带回家。"
(编辑 邵倩倩)
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