江南都市报讯 全媒体记者舒晓燕摄影报道：9 月 8 日早上，执法人员查获一家卤制品店非法滥用食品添加剂，为烤鸭染色。

在临川区金溪北巷，执法人员分成三组对三家卤制品店，进行了突击检查。

执法人员检查发现，3 家卤制品店持证经营，均存在操作间卫生差、台账登记不全等问题。

在何某卤制品店，执法人员发现未解冻的白条鸭，随意放在水池下面进行解冻。鸭子随便丢弃在地上，水池都没有进行分类，没有张贴标签标示，解冻池，清洗池里面都很脏。

在王某卤制品店加工店操作间，执法人员发现一瓶品名为 " 复配着色剂日落色 " 的食品添加剂。

据王某交代：加工制作烤鸭使用 " 复配着色剂日落色 "，是为了让制作好的烤鸭颜色更鲜亮，更能吸引人购买。

执法人员当场下达了执法文书，对 3 家卤制品店的烤鸭抽样 3 批次送检测机构检测，对存在违法行为的，将依法开展进一步的调查处理。

值班编辑：周章云

值班审核：金路遥

值班编委：黄廉文