仲冬时节,星耀古城!就在 2023 新年气氛渐浓之时,星巴克咖啡在人们的翘首期待中终于来到了皖北重镇宿州市,为这座历史文化名城添上一抹咖啡醇香。素有 " 皖北大门 " 之称的宿州是星巴克在安徽进驻的第十五座城市,自此皖地十六城几乎都能觅得 " 星 " 辉。
在钟灵毓秀的安徽大地,十多年来,星巴克连续入驻不同的新城市,开城的脚步不断加速,更多低线城市得以乐享 " 第三空间 "。人们惊喜地发现,国际化品牌与古老皖地竟然碰撞出了别样花火,结下了独特的深情厚谊。在徽风皖韵中,品味 " 星 " 式生活,每一天都有美好在发生!
开城拓新 咖啡香飘古老皖地
" 星 " 辉斑斓,醇香悠远。时间回溯到 2011 年,就在盛夏时节,星巴克安徽首店在省会合肥正式亮相。彼时,星巴克在中部地区仅武汉、长沙拥有共 11 家门店,合肥成为其入驻的第三个中部城市。随后,星巴克紧接着又在合肥开设了 5 家门店。当时,甚至有媒体称,星巴克的入驻意味着合肥已由一个相对封闭、传统的城市成功转型为具有极强开放性、兼容并包、高品位的城市。
其实,作为看似存在感不高的省会城市,合肥那时已经厚积多年,薄发在即,后来被人们津津乐道的合肥投资的三个经典案例,已经有两个落地生根。星巴克就像看透了这座城市的未来一般,踩着城市的 " 起飞 " 节点而来。" 发展最快的城市 "、" 最牛风投城市 "、" 发展大黑马 "…… 如今,合肥成了城市发展的热门大 IP,而星巴克在合肥也不断加速布局,紧跟城市发展步伐,如今合肥门店数量占据全省星巴克的半壁江山。
随着融入长三角的步伐不断加快,整个安徽省在区域经济中的表现愈发亮眼。作为地区经济活力风向标之一 , 星巴克也大步从 " 强省会 " 合肥走出来,咖啡醇香飘向了省域副中心芜湖。芜湖,这座历史名城,自古享有 " 长江巨埠、皖之中坚 " 的美誉,多年来一直稳居全省经济增长第二极。这也就不难理解,为何星巴克在合肥深扎根系后,选定芜湖并迅速开枝散叶。很快,星巴克在芜湖接连开出多家门店,步伐铿锵有力,版图不断扩大。
就在同一年的金秋时节,星巴克在合肥与芜湖的 " 邻居 " 马鞍山市连续开出两家门店,马鞍山也成为安徽省第三个拥有星巴克门店的城市。倏忽间,时间又走过两年,皖北经济重镇,素有 " 珍珠城 " 美誉的蚌埠也迎来了星巴克的入驻。至此,星式咖啡醇香在安徽大地已经浸润了四分之一的城市,短短几年时间,皖地已有近 30 家星巴克咖啡。
同频共振 " 星 " 式路径的安徽速度
这是一个美好的开端!
从 2018 年起,星巴克咖啡不断加速进驻皖地新城,从淮南、安庆,到阜阳、滁州、铜陵,再到黄山、淮北、宣城、六安、亳州 …… 这些城市纷纷结下了 " 星式 " 奇缘,拥抱星巴克独具特色的 " 第三空间 "。新年前宿州首店的亮相,即将对星巴克的皖地 " 开城史 " 进行收尾,因为宿州是其进驻的安徽第十五座城市,而全省只有十六座地级以上城市。甚至在 2019 年,星巴克在合肥市长丰县还开出了全省第一家县域门店,越来越多的 " 小镇青年 " 也有机会拥抱咖啡文化。
根据统计,最近五年间,星巴克在安徽开出的门店数量是其入皖前七年开店数量的近两倍。不难看出,星巴克在皖触角在下沉,布局在加速,越来越多的三四线乃至县级城市市民也能点一杯星巴克,享受属于自己的悠闲时光。
其实,星巴克在全省加速布局的脚步,与安徽的发展步伐本就是同频共振的。2012 年以来的十年,安徽省生产总值连跨 3 个万亿元大台阶,十年增量超过从新中国成立到 2011 年 62 年增量的总和,2021 年人均生产总值从全国第 21 位上升到第 13 位。人们的腰包也越来越鼓了,2021 年全省居民人均可支配收入 3.1 万元,是 2012 年收入的 2.3 倍,年均增长 10%。" 安徽速度 " 为星巴克向三四线乃至县级城市下沉拓展,提供了更坚实的市场基础和信心。
星巴克在安徽的发展史何尝不是其在中国市场发展变化的一个缩影。截至 2022 年 9 月底,星巴克在华门店数量已超 6000 家,而其市场下沉之路也是多年前就已开启。2022 年 9 月,星巴克正式发布了 2025 中国市场战略愿景,到 2025 年,中国市场总门店数量将达到 9000 家,未来要以平均每 9 小时开出一家新门店的速度,覆盖中国的 300 个城市。
用心融入 探索咖啡文化新边界
十多年间,星巴克在安徽的跨越发展,既把准了经济发展的脉搏,又源于对本地文化不断融入。
安徽大地水秀山奇,北有淮河逶迤,南有长江奔涌,最南边还有徽州人的母亲河新安江,三大水系天然地划分出了 " 三个安徽 ",皖北、皖江、皖南,三大地域文化各异,独具魅力。星巴克入驻每一座城市,都会用心感悟本地文化,积极融入当地,不断探寻星巴克咖啡文化与徽风皖韵相融合的新边界,为安徽人民建立起一个拥有认同感、归属感,甚至自豪感的第三空间。
在宿州首店,人们可以看到墙面上既有传承千年的宿州楼牌线条,又有徽派建筑的剪影巧妙地与星巴克美人鱼尾巴融为一体;在淮南首店,传统的徽派建筑元素瓦当和瓦片砖与现代设计理念高度融合,青灰色调与绿色美人鱼相得益彰;在安庆首店,星巴克更是用安庆特色黄梅戏戏服的刺绣手法,将咖啡的生长过程绘制成了一幅充满生命力、色彩明艳的画卷 …… 每一家星巴克门店都不是简单的复制,而是创新性地融入当地文化,用独一无二的 " 第三空间 " 讲述城市之美。
文化认同和文化融合是最高级别的礼赞!而今,星巴克带着咖啡的香醇,用另一种文化的香气问候古老皖地,将咖啡文化用心注入这片 " 人文中国 " 的精粹之地,为安徽人民提供了更多的休闲生活选择。
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