物种日历 01-18
全是肉!强迫症看到这根烤肠,还没吃就治愈了!
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不知道有没有人像所长一样,每次饿了总想吃根烤肠

泛着油光的外皮,烤得酥脆的肠衣,一口咬下去,饱满多汁的肉馅仿佛在嘴里跳舞,越嚼越香。

当然,在香肠界也有鄙视链:肉多的看不起肉少的,调味得当的看不起暗黑口味的。

而所长心中傲立鄙视链顶端的香肠就属于这根纯肉香肠!

吃完一大盘甚至会恍惚,嘴里嚼着的到底是精心烹饪的肉排还是香肠……就冲那份在其它香肠上找不到的柔嫩爆汁,所长要给它打101分,不怕它骄傲!

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另外,这不快到过节了嘛,所长我还大家准备限时优惠组合不管是自己吃,还是节日聚餐,这份诚意十足的肉食盛宴,都能让你和家人朋友开心到飞起!

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现在下单任意口味烤肠——

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本味烤肠

黑猪原味/黑胡椒/流心芝士/小龙虾/ 

蒜香/孜然脆骨/生打椰椰鸡肉/

多蔬纤纤鸡肉/黑松露和牛/蛋黄糯米

春节不打烊!照常发货!

肉香浓郁 一口爆汁

11种口味 8根/盒

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01

 纯肉做的香肠 

/ 全是肉肉肉 

由纯肉做的香肠就是有实力站在鄙视链顶端!

本味鲜物选取的主原料是排酸冷鲜肉,肥肉则是用的猪脊膘,运输全程 0-4°C保证新鲜,肥瘦分开处理,剔除筋膜。这使得它的口感更软嫩,还能不断爆出肉汁。

此处需要注意,是冷鲜肉,不是陈年冻肉。

冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下。

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屠宰后,产品一直保持在0-4℃的低温下,这一方式,不仅大大降低了初始菌数,防止了可能的污染发生,而且由于一直处于低温下,其肉质也更有保障。

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不仅是冷鲜肉,他们家黑猪肉原味的烤肠要求还更高,选的是伊春森林雪山黑猪。

"卧看松间明月、石上戏水清泉、饥食林中野果、渴饮天赐甘露......"这就是伊春森林猪的生长环境,过得是非常快乐的猪生活。

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林间散养,让伊春森林猪回归大自然,自然生长,伊春森林猪活动量大,体质健壮,伊春森林猪以林间植被为食,黑猪10个月的养殖,林下散养两个月,绝育之后放出去散养,长到300斤后,再减肥到240斤左右,保证肉品状态,堪称"健身猪"!

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圈养期间以东北黑土地的玉米和大豆饲养,散养以自然生长的山野菜、山野果、菌类及坚果为餐。

瘦肉和肥肉比例控制在大约8.5:1.5,多一分会油腻,少一分则显干柴。

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虽然整根肠看着个头不大,但因为浑身上下全是肉,吃起来更纯粹,更汹涌。入口脆弹,再品细嫩,接着爆发出大量浓郁肉汁。

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包裹猪肉、牛肉肠的是天然猪肠衣(鸡肉肠为胶原蛋白肠衣),又薄又脆,吃进嘴里几乎感觉不到肠衣的存在,仿佛肉肉们直接跳上了舌头。

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天然肠衣还能跟着馅料一起收缩,更适合煎烤!口感和风味要胜出校门口的烤肠一千一万倍。

而且它不像市面上很多香肠那样泛着充满食欲的红色,本味白白的样子仿佛面无血色,叫人提不起对它的兴趣。

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但当你煎一煎,吃进嘴时就体会到了它的内在美!

有过一点烹饪经验的小伙伴应该都知道,猪肉自然的颜色其实并不会非常红润,而是浅浅的、有些泛白,而因为在灌制时这根香肠,在灌制时不添加亚硝酸盐,所以它和很多红润的香肠不同,呈现除了平平无奇甚至苍白的猪肉色。

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不过牺牲一点卖相,换来的却是更饱满更鲜美的风味,还有一口爆汁的满足体验,值!

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本味鲜物的每一根烤肠,都在在配料上做"减法",在生产上,却不断的做"加法",这也是给大家推荐它的原因之一。

本味烤肠

黑猪原味/黑胡椒/流心芝士/小龙虾/ 

蒜香/孜然脆骨/生打椰椰鸡肉/

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肉香浓郁 一口爆汁

11种口味 8根/盒

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02

 11种口味,优惠组合 

/ 口味收集者的狂欢 

除了所长强推的黑猪原味,本味还有今年新推出的咸蛋黄糯米、板栗红烧肉肠!以及文和友小龙虾、黑胡椒、流心芝士、孜然脆骨、香蒜6种口味的猪肉肠,时蔬、生椰2种口味的鸡肉肠,以及有黑松露加持的和牛肠!

每种口味都在食肉动物们的审美点上,简直让人欲罢不能。

 猪肉烤肠 

·板栗红烧肉肠

肉肉+板栗≥82%,栗子,是冬天的温暖,红烧,是满满的家味,味道浓郁鲜美一口下去,Q弹爆汁红烧风味在口腔弥漫四散一秒唤醒家的味道。

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饱满又大颗的栗子粉糯香甜,捻碎之后揉入烤肠之中,从舌尖Q弹爆汁,到齿颊咀嚼爆香,落入胃中。

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栗子的香气裹挟着红烧风味的肉香挑逗着每一颗味觉与嗅觉的细胞唤醒冬季沉睡的味蕾,口感圆醇,软糯甘甜,是心动的味道。

谁能抗拒妈妈做的那口红烧风味呢?无论是红烧肉的软糯还是红烧排骨的浓郁都是让人留恋的家味道。

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·咸蛋黄糯米肠

肉肉+糯米+板栗≥87%,咸蛋黄,可以称得上是一种神奇的美味所有食物,只要沾上"咸蛋黄"三个字就会变得非常好吃。

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金沙咸蛋黄遇上糯糯糯米肠,咸香、米香与肉香的结合无论你是咸蛋黄狂热爱好者,还是无肉不欢吃肉老饕。这根糯糯咸蛋糯米肠都能,让你一口上瘾,一根一根,根本停不下来。

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一口下去,肠衣在牙齿的压力下崩裂,经过烘烤之后的咸蛋黄由原本湿润流油变成微微干的细小颗粒给烤肠带来了沙润软糯的口感,咸蛋黄的油脂香也随着沙沙的质感弥漫口腔细腻、绵密的沙粒感令人着迷。

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·文和友联名小龙虾猪肉肠

猪肉+鸡肉≥78%,小龙虾仁≥10%,鲜香麻辣,简直把辣味爱好者的喜好一下子满足了!

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整颗小龙虾尾支棱出来~

既然是联名文和友,那不选小龙虾还能选啥!小龙虾肉X猪肉,乍一听确实奇奇怪怪,但是虾肉的弹嫩和猪肉的柔和那真是一对好朋友,每根肉肠里都有1~2颗完整的龙虾尾,再加上小龙虾风味的麻辣滋味,既下饭又下酒!

·芝士猪肉肠

猪肉+鸡肉≥82%, 6.5% 爱尔兰芝士,直接微波加热,融化的芝士就从猪肉间流出,鲜咸升级,充满力量!

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就算是放冷掉再吃也是别有一番风味,切片的时候能看到一粒粒黄金干酪,一口下去,香醇迷人。

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·黑胡椒

猪肉+鸡肉≥89%,它在烤肠界可以说是经典中的经典!

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黑胡椒配肉有不好吃的吗?这个肉肠里的胡椒不是那种碎碎的小黑点,而是是那种大颗粒的,用料扎实也入味,不知道吃啥的时候就选它,不踩雷。

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 牛肉烤肠 

47% 和牛肉 + 28% 牛肉+黑松露酱,无需过分的加工,只需简单的烹饪,就能呈现出绝妙的味觉享受。 

和牛,一直都是牛肉界的天花板,软嫩多汁,入口即化;黑松露,更是"世界三大珍肴"之一,奇特的清香风味,让人没齿难忘,肉香与菌香结合,浓郁、野性而不失优雅。

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 鸡肉烤肠 

·生打椰椰鸡肉肠

入口后,有种在吃海南"椰子鸡"感觉,打破传统鸡肉肠的刻板印象,精选海南椰子与白羽鸡的王炸组合。

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肉质鲜美嫩滑,一口爆汁,更有新鲜椰子果肉加入其中,椰香饱满,肉感十足,风味层层递进,余味经回旋。

·多蔬纤纤鸡肉肠

鲜嫩Q弹的白羽鸡含量≥55%,又添加21%的时蔬,其中包括胡萝卜、玉米、青豆、以及黑木耳等,吃起来爽口弹牙有嚼劲,鲜甜多汁!

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本味烤肠

黑猪原味/黑胡椒/流心芝士/小龙虾/ 

蒜香/孜然脆骨/生打椰椰鸡肉/

多蔬纤纤鸡肉/黑松露和牛/蛋黄糯米

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肉香浓郁 一口爆汁

11种口味 8根/盒

日常价:¥79/盒

限时优惠:拍2盒立减¥49 到手价¥158/2盒 ¥89起/2盒!!

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03

 原切培根 

/ 非常单纯,很丑但真香! 

不似同类竞品的色泽明艳,这款原切培根剑走偏锋,纯素颜裸装出战,整块猪腹肉切割,肥瘦相间,培根片肥肉比例会稍微大一点,看起来没那么瘦,但这样的培根反倒煎出来香气更浓郁,更具弹性。

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本味鲜物培根选取肥瘦适宜的可溯源猪腹肋肉为原料,整块猪肉切下来,揉滚、腌制、烟熏。

不计成本,还原培根本味。

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还贴心的设计了3片一包的小规格包装,常温水冲20秒左右就可以解冻,一袋正好吃一次~

相比于传统西式培根的重口,本味鲜物在口味的调整上煞费苦心,入口即感受肉质的咸鲜,弹嫩有嚼劲,整个口腔都被肉香充盈。

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培根可以煎着吃、烤着吃、煮着吃……自然苹果木熏香加持,每一片培根都被熏制得丝丝入扣,风味浓郁醇厚。

肥瘦相间,肉质Q弹,香溢的油脂和鲜嫩的汁水结合,不论是正餐还是街头小吃,培根都稳稳地占有一席之地。

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原切培根在平底锅中煎制时,油脂溢出,很快就会油滋滋地缩成一片波浪,肥肉部分卷起可爱的卷边,散发自然的香味。

完整切割的培根肉片,煎完油润金黄,皮质坚硬,富有弹性,有嚼劲。

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本味原切培根

原切烟熏 香而不腻

300g*2盒

春节不打烊!照常发货!

日常价:¥109/2盒

限时优惠:¥89/2盒!!

现在下单,还能到手3根黑椒味烤肠!!

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1.冷冻品,不支持7天无理由退换。请您及时收货,因联系不上而导致的延迟配送将无法赔付;

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