茅台与德芙联名推出茅小凌酒心巧克力于 9 月 16 日开售后，迅速在线上平台被一抢而空。目前，该款联名巧克力在德芙天猫旗舰店、天猫超市等渠道均需整点抢购，且是付款后 7 天内发出。

线上官方渠道 " 一盒难求 "，非官方渠道已有人做起 " 黄牛 " 生意。

9 月 18 日，在京东、拼多多以及闲鱼等平台的非官方店铺里，茅小凌酒心巧克力的价格被爆炒，涨幅在 70%-150% 不等。

9 月 19 日早间，针对近期茅小凌酒心巧克力在多个渠道开售即售罄的情况，茅台国际大酒店微信公众号发文表示，坚决抵制部分商家加价销售茅小凌酒心巧克力的行为，请广大消费者理性消费，购买时认准官方渠道。为了最大限度满足大家的消费体验和品饮感受，茅小凌酒心巧克力已经在加急生产，近期将在各渠道陆续补货。

拼多多网页显示，2 颗装茅小凌减糖酒心巧克力在一家店铺内售价 98 元，较官方定价 39 元 / 盒，上涨近 150%。按此价格折算，一颗减糖酒心巧克力的价格为 49 元。

虽然价格不菲，但仍有消费者愿意为之买单。该店铺页面显示，" 已拼 33 件 "。

类似的情况在京东上也有出现，2 颗装茅小凌酒心巧克力在非官方店铺溢价在 70% 左右。

在京东非官方渠道，茅小凌巧克力被加价售卖

在二手平台闲鱼上，除了有人欲将抢购到的酒心巧克力高价转手外，还有人做起了代拍生意，代拍费用为 18 元至 58 元。

有网友在二手平台高价转售买到的茅小凌酒心巧克力

" 这比周杰伦演唱会的门票还难买 "" 到底是谁抢到了 "…… 茅小凌酒心巧克力开售即被抢空的情况，在社交平台上引起许多网友 " 吐槽 "，甚至被网友质疑是在 " 饥饿营销 "。

中国酒业独立评论人肖竹青认为，消费品营销有两个关键点，一是渠道愿意卖，二是消费者愿意买。通过控量形成的供不应求局面，能够保证了有人愿意卖、也有人愿意买，从而推动联名产品的流行，扩大整个市场的规模。

据了解，目前，茅小凌酒心巧克力在茅台冰淇淋深圳旗舰店等线下渠道，已经售罄。茅台冰淇淋深圳旗舰店工作人员表示，后续仍会补货，但是来货时间还不确定

在德芙天猫旗舰店、天猫超市等渠道，茅小凌酒心巧克力则需要整点抢购。对于该款联名巧克力被抢空一事，德芙此前在官方微博上表示，正在加班加点地努力生产中。" 德芙与茅台已达成长期合作，茅小凌酒心巧克力会一直陪伴在大家身边。"

肖竹青认为，茅台在控量保价方面有自己的一套商业智慧，从酒心巧克力的销售情况来看，茅台将这种智慧融入了跨界合作当中，让合作伙伴也能从中受益。" 茅台与德芙的联名巧克力，或将继续保持控量保价的经营智慧，在保证渠道有利可图的前提下，延续产品的生命周期。"

凭借酱香拿铁、酒心巧克力接连 " 出圈 " 后，茅台却在近日宣布，"+ 茅台 " 周边产品开发告一段落。

9 月 16 日，在茅小凌酒心巧克力新品发布仪式，茅台集团董事长丁雄军表示，茅台围绕 " 美酒 + 美食 " 的碰撞交融和味觉体验，以开放包容的姿态，同最具行业影响力的国企、民企、外企开展合作，完成了 " 喝、吃、品、饮、带 " 的产品矩阵生态布局，即喝茅台酒、吃茅台宴、品茅台冰淇淋、饮酱香拿铁、带酒心巧克力。

丁雄军谈到，随着茅小凌酒心巧克力的上线，"+ 茅台 " 系列告一段落。

图源丨贵州茅台微信公众号

不过丁雄军也表示，作为一个中国传统品牌企业，茅台要永远年轻，增强企业生命力，就必然要拥抱年轻一代，就必然要坚持国际化，推动中国品牌和中华文化更好走向世界。

据丁雄军透露，接下来的两个月，赖茅、贵州大曲、汉酱传承、茅台 1935 等一众酒类产品也将焕新上市。

当前，跨界合作已经被白酒企业视为 " 破圈 " 的新路径。

9 月 19 日，古井贡酒 · 年份原浆与八喜冰淇淋联名推出了冰淇淋产品。据悉，该产品以生牛乳和稀奶油为核心原料，每杯添加大于 1.12 克古井美酒，打造独特浓香风味。

时间再往前一些，9 月初，水井坊宣布携手哈根达斯推出酒心冰淇淋。

除此之外，前两年，泸州老窖曾与钟薛高联名推出 " 白酒断片 " 雪糕、与茶百道联名推出 " 醉步上道 " 奶茶。山西汾酒也曾与丹麦爱顿博格酒心巧克力联名推出 " 中国汾酒酒心巧克力 "。

肖竹青认为，酒企纷纷开展跨界布局甜品、咖啡和巧克力赛道，既是追求品牌年轻化目标驱动，更是利用自身的品牌势能和销售网络资源，挖掘增量价值的效益目标驱动。

" 通过跨界入局甜品、咖啡等赛道，可以盘活大型酒企闲置资金，激活渠道资源和品牌信任资源，平衡白酒行业明显的淡旺季经营压力，创造名利双收的增量价值。" 肖竹青说。

来源 / 上海证券、陕西交通广播