现代快报+ 2023-12-05
巧手做面点,南京北门桥社区美味厨房开蒸玫瑰花馒头
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现代快报讯(通讯员 丁祎 记者 蔡梦莹)巧手做面点,幸福 " 蒸 " 出来。近日,南京市新街口街道北门桥社区开展 " 巧手大姐才艺课堂 " 美味厨房花式面点手工制作活动。20 余名巧手大姐、社区志愿者以及会心社会工作服务中心等共同参与,一起了解传统美食,学习传统文化。

△ 居民们正在制作玫瑰花馒头

会心社会工作服务中心的指导老师向居民们介绍了面食的悠久历史,共同感受面食所承载的深厚文化,还现场讲授玫瑰花馒头的制作方法。听了讲解,大家跃跃欲试,尝试制作漂亮的玫瑰花馒头。制作过程中,三个人一组,有的负责搓团,有的负责擀皮,有的负责调色,分工合作,忙得不亦乐乎。大家边探讨做法,边聊家常,房间内充满了欢声笑语。

△ 居民们制作的玫瑰花馒头

20 分钟后,满屋散发着香喷喷的味道,五彩缤纷的玫瑰花馒头一出锅,瞬间惊艳了所有人,大家脸上都洋溢着满满的成就感。李阿姨开心地说:" 我平时在家只会做一些简单的包子、馒头,只在电视里看到过彩色的馒头,通过这次学习我也学会了制作馒头,吃着自己做的花样馒头,太幸福了。"

此次活动为社区居民搭建了学习交流的平台,不仅提高了社区居民的动手能力,还促进了邻里亲情,共同营造温馨和谐的社区大家庭氛围。北门桥社区将继续组织开展形式多样的文化活动,让更多的居民朋友参与到精神生活建设中来。

(通讯员供图 校对 季林巧)

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