香菜拌鸡胗

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香菜拌鸡胗的用料

鸡胗 300克 香菜 4-5根
盐 1克 小米辣 2根
杭椒 1根 蒜 4瓣
熟芝麻 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 陈醋 1勺
辣椒面 依辣度适量添加 蒜末
小米辣

香菜拌鸡胗的做法

香菜拌鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗切片后，凉水入锅，放入葱姜、料酒煮开后继续煮10分钟；
香菜拌鸡胗的做法图解2

步骤2

撇去浮沫，洗净沥干水份；
香菜拌鸡胗的做法图解3

步骤3

碗中放入蒜末，青红辣椒、辣椒面，淋上热油；
香菜拌鸡胗的做法图解4

步骤4

调入生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、蚝油、花椒油搅拌均匀；
香菜拌鸡胗的做法图解5

步骤5

放入鸡胗、香菜段拌匀即可～
香菜拌鸡胗的做法图解6

步骤6

来吧、开吃～

香菜拌鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-10

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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