奶油三明治蛋糕

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奶油三明治蛋糕的用料

低粉 50克 鸡蛋 5个
糖 30克 橙汁 50毫升
雀巢淡奶油（奶油） 120克 糖（奶油） 12克
玉米淀粉（加蛋白中） 5克

奶油三明治蛋糕的做法

#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解1

步骤1

准备五个鸡蛋，蛋黄蛋清分离
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入橙汁搅拌均匀
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉搅拌均匀备用
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白中加入白糖，玉米淀粉，几滴白醋去腥
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至大弯勾状态
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白霜翻拌均匀
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热150度烤30分钟左右
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解8

步骤8

晾至温热，对半切开
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解9

步骤9

取雀巢淡奶油加白糖打发至硬性状态
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解10

步骤10

抹在蛋糕上面，盖上另一边，切块食用
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解12

步骤12

奶香浓郁，松软香甜
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
#新年好食，只炼好事#奶油三明治蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图

奶油三明治蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-21

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐
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