凉拌肘子肉

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亦荷yihe
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单位发了两箱卤货，过完年慢慢开始消化。

凉拌肘子肉的用料

肘子 半个 香菜 1根
洋葱丝 15克 葱丝 2克
辣椒粉 1小勺 白芝麻 1勺
蒜 2瓣 生抽 1勺
陈醋 2勺 盐 1克
白糖 5克

凉拌肘子肉的做法

凉拌肘子肉的做法图解1

步骤1

肘子之前一直在冰箱冷冻，所以现在蒸锅里蒸20分钟解冻。
凉拌肘子肉的做法图解2

步骤2

准备葱丝，香菜段，蒜末。
凉拌肘子肉的做法图解3

步骤3

晾凉后的肘子切片备用。
凉拌肘子肉的做法图解4

步骤4

洋葱丝，葱丝，蒜末，盐，生抽，白糖，辣椒粉，陈醋，白芝麻依次放到料理碗内，浇上热油，最后搅拌调匀。
凉拌肘子肉的做法图解5

步骤5

取一个大的料理碗，放入肘子肉，香菜段，刚才的调料汁拌匀。
凉拌肘子肉的做法图解6

步骤6

装盘，上桌。
凉拌肘子肉的做法图解7

步骤7

如果单独吃肘子我会觉得好腻，拌一下就超级好吃。

凉拌肘子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-28

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
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