投资成本优化，投资门槛降低，奈雪 " 弯腰 "？

本文由红餐网 ( ID：hongcan18 ) 原创首发，作者：周里希。

" 新茶饮第一股 " 奈雪的茶（以下简称 " 奈雪 "）又有了大动作。

昨日（2 月 28 日），奈雪公布了 2024 年加盟新政。据了解，奈雪下调了单店投资预算。新政策下，单店投资预算调整为 58 万元起，2024 年 6 月 30 号前完成签约的加盟店，还可享受单店 6 万元营销补贴。

事实上，奈雪在去年 7 月底正式推出 " 合伙人计划 "，就引起了不小的关注。如今再下调单店投资预算，意味着什么？距离开放加盟过去半年多，奈雪的合伙人计划到底进展如何？

01.

下调投资成本

58 万元即可开一家奈雪

2023 年 7 月，奈雪推出了 " 合伙人计划 "，正式宣布开放加盟。但在当时，其依然坚持 " 大店 " 路线，对于门店面积有着明确的要求，且投资金额不低。

如今再度官宣新的加盟政策，有何不同？红餐网对前后两份加盟政策进行了一番对比。

△图片来源：奈雪的茶

1、投资成本优化，投资门槛降低

首先，最明显的区别就是投资成本由 98 万元下调至 58 万元，而这部分下调的费用主要因设备道具、装修及首次配货费用下调所致。

对比两次加盟政策的前期投入项目会发现，在去年的投资预算中，设备及道具为 35 万元起，装修费为 40 万元起，首次配货费用为 7 万元起；而在新的加盟政策下，设备及道具为 25 万元起，装修费为 12 万元起，首次配货费用为 5 万元起。三项费用合计缩减 40 万元。

值得一提的是，不仅投资成本有所优化，其验资门槛也有所降低。由单店合作需 150 万以上流动资金验资证明或其他资产证明，区域合作需 450 万及以上流动资金验资证明或其他资产证明，分别下降为 80 万元和 200 万元。

此外，对于加盟商个人的要求，奈雪同样有所调整。上一次，奈雪对加盟商的素质提出了明确的要求，包括单店加盟商必须拥有 2 年以上餐饮行业直接运营及管理经验，多店及区域合作，需要拥有 3 年以上同时 3 家门店以上直接运营及管理经验。而在政策更新后，对单店加盟商和多店及区域合作商的从业时间要求分别缩短为 1 年以上和 2 年以上。

2、加盟城市范围扩大，门店经营更灵活

此前，奈雪开放加盟的区域主要面向二、三线城市。

加盟新政发布后，红餐网登陆 " 奈雪的茶合伙人 " 小程序，可以看到，如今其开放加盟的城市范围已进一步扩大。除北上广深及武汉、西安、南京、西藏外，其他城市均开放了加盟。

△图片来源：奈雪的茶

此外，新政策中也提到，加盟门店在坚持 " 茶饮 + 烘焙 " 双品类经营的基础上，加盟商可根据所在市场的实际消费需求灵活选择咖啡机、裱花间等开店配置，以提高加盟商本地经营的灵活性和成功率。

值得一提的是，去年的加盟政策中，奈雪明确规定门店面积限定在 90-170 平方米，而新的加盟政策下，奈雪方面只提到门店面积 40 平起。

对此，奈雪品牌相关负责人也向红餐网表示，从今年开始，奈雪在满足消费者体验的情况下，将开设更多投资成本更低、门店面积更小，约在 60-80 平之间的 " 加密型 " 门店。

02.

已开业加盟店超 200 家，

奈雪 " 押宝 " 加盟模式

根据公开信息，目前奈雪已开业的加盟店超 200 家，完成选址的门店超 300 家，有 1000 多人缴纳了意向金。

且从不久前奈雪发布的春节战报来看，部分加盟门店生意喜人，多店单月营收超 70 万元。在加盟事业放开后的第一个春节，全国的奈雪加盟商也迎来了繁忙的营业高峰，多家门店春节假期营业额超 45 万元。乌鲁木齐天山、福建莆田、浙江台州等地的奈雪加盟店业绩翻倍增长。

△图片来源：奈雪的茶

加盟市场上取得的成效，无疑加强了奈雪继续加大力度开拓加盟事业的决心。

另外，就调整加盟政策一事，红餐网第一时间也采访了奈雪的茶创始人彭心。

彭心表示，近一年多来，消费者需求愈加多元，很多订单都是来自线上。而从奈雪自身发展情况来看，通过不断优化供应链，提升标准化经营水平以及数字化能力，使得门店整体面积减小的情况下，奈雪依然能够保障消费者有良好的体验。基于这些考量，奈雪决定适当降低加盟商的投资开店成本。

针对奈雪调整加盟政策，业内普遍认为，这将有助于奈雪接下来的扩张。

古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨先后披露了赴港上市的招股书，茶百道近期也更新了招股书，一旦取得了资本市场的入场券，这些品牌就会加速朝着 " 万店目标 " 迈进。

" 国内新茶饮行业已非常内卷，大家都卯足了劲抢夺存量市场，这个时候要是在规模上落后了，可能就会失去更多机会。" 一位不愿具名的茶饮业内人士强调道。

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