五花肉炒盐菜

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小的时候在乡下基本每家每户都有菜地种的菜太多，吃不完就会把它晒起来，到冬天的话就是宝了，这个盐菜不光炒肉很好吃，拿来做扣肉啊也是超级棒

五花肉炒盐菜的用料

盐菜 一把 五花肉 60克
生抽 一勺 蚝油 一勺
老抽 四分之一勺 大蒜 5瓣
生姜 3g 干辣椒 4个
盐 适量 鸡粉 适量

五花肉炒盐菜的做法

五花肉炒盐菜的做法图解1

步骤1

不知道你们吃过这种晒干的盐菜没有好像网上也有的，你们可以去搜一下，不管是炒还是做扣肉都很下饭好吃
五花肉炒盐菜的做法图解2

步骤2

因为是用盐揉过再晒干的，所以会有点咸先用水给它多泡一会儿中间也可以换换水
五花肉炒盐菜的做法图解3

步骤3

因为今天是炒起来吃的，所以我们先给它煮一会儿
五花肉炒盐菜的做法图解4

步骤4

锅里不放油，我们把切好的盐菜放进去多煸炒一会儿把水分煸炒干
五花肉炒盐菜的做法图解5

步骤5

把切好的五花肉块放进去，把油煸炒干至微焦，再转小火大蒜生姜干辣椒碎放进去，煸炒香
五花肉炒盐菜的做法图解6

步骤6

刚才炒好的盐菜放进去加入一勺生抽一勺蚝油一丢丢老抽少许糖盐鸡粉炒匀就可以了
五花肉炒盐菜的做法图解7

步骤7

看着就很下饭吧
五花肉炒盐菜的做法图解8

步骤8

今天还是用小砂锅煮的饭，配这个太绝了，而且下面还有锅巴
五花肉炒盐菜的做法图解9

步骤9

✌︎︎ 与时光温暖以待 与生活和睦相处 任凭岁月匆匆 我们慢煮生活 珍惜日常

五花肉炒盐菜的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-29

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 辣 姜汁味
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