苹果奶酪蛋糕

苹果奶酪蛋糕

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meggy跳舞的苹果
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这款蛋糕很适合春天食用，尤其是满口的果香，有如沐春风之感，心情都愉悦了。因加了大量的黄油和奶油奶酪，所以口感扎实、湿润。带着去野餐，和闺蜜们一起享用这道甜品。
参与活动: #女神野餐指南#

苹果奶酪蛋糕的用料

糖渍苹果材料：苹果丁 180克 白糖 40克
朗姆酒 15克 蛋糕材料：黄油 120克
奶油奶酪 150克 细砂糖 80克
鸡蛋 2个 低筋面粉 200克
泡打粉 8克 苹果泥 50克
柠檬汁 6克

苹果奶酪蛋糕的做法

#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

制作【糖渍苹果】：苹果去皮去核切小丁，白糖、朗姆酒准备好
#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

苹果丁、白糖、朗姆酒入小锅，小火煮至透明状，晾凉使用
#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋糕材料大合影
#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油和奶酪要软化后使用；黄油、奶酪、细砂糖搅打均匀，不要过度打发
#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋液分3次加入；打成顺滑的奶酪糊
#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

低筋面粉和泡打粉过筛混合，倒入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀
#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

苹果泥和柠檬汁混合后倒入面糊中拌匀；苹果泥氧化成褐色不影响风味
#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

三能SN6220 小花蛋糕模2个，蛋糕糊在底部铺成一个小碗状
#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9

放入适量糖渍苹果丁，放入剩下的面糊，抹平表面
#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱中层，上下火180/190度，35分钟；上色满意后盖锡纸
#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉后晾几分钟脱模
#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解12

步骤12

撒糖粉、放剩余糖渍苹果丁装饰，也可做其它装饰，切块食用
#女神野餐记#苹果奶酪蛋糕的做法图解13

步骤13

果香，奶香，口感湿润又扎实

苹果奶酪蛋糕的烹饪技巧

1. 苹果用青红苹果均可； 2. 烘烤的温度和时间根据烤箱实际情况调整； 3. 蛋糕需密封冷藏保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-13 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 煮
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