鱼香肉丝（鸡脯肉）

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鱼香肉丝的用料

鸡脯肉 一块 姜 3片
蒜 2瓣 胡椒粉 少许
玉米淀粉 2勺 生抽 适量
糖 1勺 醋 1勺
盐 少许 泡椒 1个
胡萝卜 半根 莴笋 半根
木耳 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝（鸡脯肉）的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切丝，加入少许盐、胡椒粉和适量的水搅拌上劲
鱼香肉丝（鸡脯肉）的做法图解2

步骤2

泡椒一个切碎，姜和蒜也切碎
鱼香肉丝（鸡脯肉）的做法图解3

步骤3

胡萝卜、莴笋切丝撒盐腌制一会，木耳发好后洗净切丝（处理木耳的时间，就是腌制胡萝卜和莴笋的时间），将胡萝卜丝和莴笋丝清洗并淋干水份
鱼香肉丝（鸡脯肉）的做法图解4

步骤4

热锅冷油下入肉丝翻才断生，加入姜蒜粒
鱼香肉丝（鸡脯肉）的做法图解5

步骤5

在加入泡椒翻炒
鱼香肉丝（鸡脯肉）的做法图解6

步骤6

加入配菜与调好的酱汁（酱汁忘照相了）（酱汁：生抽大约3勺，糖和醋各一勺，半勺淀粉，加水调匀，大约大半碗水）翻炒即可

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-15 · 四川省

©本菜谱的做法由 ssll0227 编写，未经授权不得转载
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